Sałatka ziemniaczana będzie świetnym dodatkiem do dań z grill, blinów gryczanych ze śmietaną i łososiem. Sałatka jest treściwa i można podać ją na obiad lub kolację. Do sałatki użyłam maleńkich młodych ziemniaków ugotowanych w mundurkach i domowych kiszonych ogórków. Sałatka jest banalnie prosta, przygotowanie jej zajmuje tylko chwilkę. Polecam!
Sałatka ziemniaczana
Banalnie prosta sałatka z prostych składników.
Dodaj do kolekcji
🥘 Składniki
- 500 g małych ziemniaków ugotowanych w mundurkach
- 4 łyżki musztardy francuskiej
- świeżo mielony pieprz
- sól
- 8 łyżek dobrej jakości oleju rzepakowego lub słonecznikowego
- 5 łyżek siekanych kaparów (najlepiej olbrzymich, kilka w całości do dekoracji)
- 3 duże ogórki kiszone
- 2 małe cebule
🔪 Instrukcje
- Ziemniaki dokładnie umyć i ugotować pamiętajcie, aby ziemniaków nie rozgotować, powinny być jędrne. Po ugotowaniu ziemniaki odcedzić, zostawić do całkowitego ostudzenia.
- Cebulę pokroić w cienkie piórka, delikatnie posolić i zalać olejem, odstawić na 15 minut. Kapary cieniutko pokroić. Ogórki kiszone pokroić w kostkę. Przestudzone ziemniaki obrać ze skórki, przekroić na pól, a następnie na 4 mm plasterki.
- Do ziemniaków dodać ogórki, kapary, cebulę z olejem, musztardę, doprawić solą i świeżo mielonym pieprzem, wymieszać. Przed podaniem dobrze jest schłodzić sałatkę.
- Smacznego!
Malwinka napisał
Pyszny pomysł na sałatkę!
Anna napisał
Tak, to prawda jest pyszna, bardzo ja lubię:) spróbuj 🙂
amgdalena napisał
Mniam! Proste a pyszne!
Anna napisał
Wczoraj na kolację i dziś na śniadanie do sadzonych jajek na pomidorach, opętała mnie, he, he...:) ta pyszna cebula, kapary, ogóreczki kiszone...