Dziś coś słodkiego dla amatorów sernika i ciasta czekoladowego. Sernik z malinami w otulinie z brownie, to połączenie jest niesamowite, wilgotna czekoladowa warstwa brownie, w której zamknięty jest pyszny sernik z porcją soczystych malin. Kto kocha czekoladę, ser i maliny koniecznie musi wypróbować to połączenie! Ciasto jest niezwykle łatwe, jedynie co może przysporzyć kłopotu, to nałożenie górnej warstwy brownie, ale znalazłam sposób i na to, przeczytacie o tym w przepisie.
Sernik z malinami w otulinie z brownie
Rewelacyjne ciasto dla wszystkich amatorów sernika i brownie.
Dodaj do kolekcji
🥘 Składniki
- 200 g gorzkiej czekolady
- 200 g miękkiego masła
- 5 dużych jajek
- 100 g mąki pszennej
- 240 g cukru
- 200 g malin
- 450 g twarogu trzykrotnie mielonego
🔪 Instrukcje
- Piekarnik nagrzać do temperatury 170 st C.
- Czekoladę połamać i rozpuścić w " kąpieli wodnej ", ostudzić.
- Miękkie mało umieścić w misce miksera dodać 100 g cukru, miksować do uzyskania jasnej masy, następnie dodawać po jednym jajku, po dodaniu każdego jajka dokładnie zmiksować. Następnie wlać przestudzoną czekoladę, zmiksować, na koniec dodać mąkę, wymieszać całość mikserem na wolnych obrotach.
- Do czystej miski włożyć ser i 140 g cukru, zmiksować, następnie dodać 2 jajka, zmiksować do połączenia składników.
- Blaszkę o wymiarach około 20 X 30 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
- Na dno formy wylać ¾ ciasta czekoladowego, delikatnie wyrównać powierzchnię, następnie wylać masę serową.
- Na masę serową rozłożyć równomiernie maliny, całość przykryć pozostałą częścią ciasta czekoladowego, jest to dość trudne, bo ciasto jest gęste, ja posłużyłam się woreczkiem foliowym do którego nałożyłam ciasto, wycięłam dość dużą dziurę i wycisnęłam ciasto, tworząc nieregularne kształty.
- Ciasto wstawić do piekarnika, piec przez 40 minut z opcją górnej i dolnej grzałki. Po upieczeniu, należy uchylić piekarnik, pozostawić ciasto do wystudzenia.
- Smacznego!
Przepis podejrzany tutaj
JUSTYNA napisał
Aniu, ciacho pycha wyszło...Iwonka, robiła i naprawdę "grzechu warte" 🙂
Anna napisał
Super, bardzo się cieszę, teraz maliny są tak pyszne... dzis robię brownie z malinami 🙂
Magda napisał
Aniu, czy jajek sumarycznie jest 7? Czy też do ciasta czekoladowego trzeba dać tylko 3 a pozostałe 2 do sera?
Zapewne uda się w każdej wersji, ale wolałabym znać oryginalnie prawidłowy przepis:)
Dziękuję
Anna napisał
Madziu, przepraszam nieprecyzyjnie rozpisałam użycie jajek w przepisie:( w sumie to 5 jajek, 3 do masy czekoladowej, a 2 do masy serowej:) Miłego pieczenia i smacznego! Pozdrawiam
Magda napisał
Ale jesteś szybka:)
Dziękuję. Już zaczynam miksowanie.
Na niedzielę do kawy będzie pysznie
Anna napisał
Z pewnością będzie pyszne:) ja wyjęłam z piekarnika drożdżowe ze śliwkami:)
JUSTYNA napisał
Fantastycznie wygląda,ale czy podołam temu wyzwaniu....chyba przekażę przepis Iwonce,ona jest dużooo lepsza w "tej kwestii" 😉
Anna napisał
Justyś, dasz radę, ciasto jest naprawdę bardzo łatwe!!! Pozdrawiam:)
karmel-itka napisał
kusisz tak niebywale! sernik w połączeniu z ciężkim, mocno czekoladowym ciastem brownie i świezymi malinami.. wiesz, jak skraść serce!
Anna napisał
Dziękuję:) koniecznie spróbuj, maliny są teraz takie pyszne... Pozdrawiam