Batony śniadaniowe na piwie

Przepyszne batony śniadaniowe, które można zjeść ze wszystkimi dodatkami. Fantastycznie smakują  z dżemem, serem czy szynką. Pieczywo ma w swoim składzie piwo, ale nie czuć go w upieczonych batonach, choć dzięki jego dodatkowi są takie mięciutkie i pięknie wyrastają. Pieczywo po upieczeniu i wystudzeniu można zamrozić. Przepis Sary Lewis z książki ‘The bread book’. Polecam!

from votes

Drukuj

Batony śniadaniowe na piwie

Rodzaj Bułki

Przygotowanie 1 hour 40 minutes

Gotowanie 10 minutes

Razem 1 hour 50 minutes

Porcje 4

Autor Anna

Składniki

• 425 g mąki pszennej
• 250 ml jasnego piwa
• 1 łyżeczka suchych drożdży
• 1 łyżeczka soli
• 2 łyżki płynnego miodu
• 3 łyżki oliwy z oliwek

Instrukcja

1. Do miski wsypać mąkę, sól, drożdże, dolać miód i oliwę
2. Następnie wlać piwo i wyrabiać ciasto przez około 10 minut
3. Odstawić ciasto w ciepłe miejsce na godzinę ( pod przykryciem )
4. Kiedy ciasto już podwoiło swoja objętość, należy je jeszcze raz zagnieść Ciasto podzielić na 4 części, uformować z każdej wałek 25 - 30 cm ( ja zrobiłam swoje różnej grubości )
5. Ułożyć na blachę posypaną mąką ( zachować odległość między batonami, ponieważ bardzo rosną), pozostawić pod przykryciem w ciepłym miejscu na około 30 minut
6. Przed włożeniem do piekarnika można posypać mąką, piec w temperaturze 220°C przez 8 - 10 minut
7. Studzimy na kratce
8. Smacznego!

Notatki

Ciast nadaje się do wyrobienia w maszynie do chleba, należ zachować kolejność wkładana produktów. Nastawiamy na program dla ciast rosnących - 'dough' program trwający około 1:35 minut, po tym czasie wyjąć ciasto i uformować batony, dalej jak w przepisie.

Sprawdź też  Bagietka z ziarnami

[mediagrid cat=”432″ filter=”0″ r_width=”auto”]

Anna

Mam na imię Ania, uwielbiam gotować dla swojej sporej rodziny i przyjaciół. Moją pasją jest fotografia, tworzenie nowych i ulepszanie starych przepisów. Na blogu znajdziecie przepisy inspirowane kuchnią z całego świata, przepisy tradycyjne i najnowsze trendy kulinarne.