• Przejdź do głównej nawigacji
  • Przejdź do treści
  • Przejdź do głównego paska bocznego
Sprawdzona Kuchnia logo
  • Rodzaj dania
    • Zupy i kremy
    • Dania mięsne
    • Ryby i owoce morza
    • Dania mączne
    • Makarony
    • Naleśniki i placki
    • Zapiekanki i pizze
    • Sałatki i surówki
    • Pieczywo
      • Chleby na drożdżach
      • Chleb na zakwasie
      • Bułki
    • Sosy, dipy i pasty
    • Desery
      • Ciasta
      • Serniki
      • Torty
      • Ciastka i ciasteczka
      • Muffiny i babeczki
      • Tarty na słodko
      • Desery bez pieczenia
      • Lody i desery
    • Napoje i koktaile
    • Dodatki
  • Posiłki
    • Śniadanie
    • Do pracy
    • Obiad
      • Zupy i kremy
      • Dania mięsne
      • Ryby i owoce morza
      • Dania mączne
      • Zapiekanki i pizze
      • Makarony
      • Naleśniki i placki
      • Sałatki i surówki
    • Podwieczorek
    • Przekąski
    • Kolacja
  • Pory roku
    • Jesień
    • Zima
    • Wiosna
    • Lato
  • Okazje
    • Boże Narodzenie i Wigilia
    • Sylwester
    • Walentynki
    • Karnawał
    • Wielkanoc
    • Komunia Święta
    • Grill i piknik
    • Romantyczna kolacja
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • Wszystkie przepisy
  • Newsletter
  • Twoje przepisy
  • Przelicznik foremek
  • O mnie
×

Strona główna » Sałatki i surówki » Buraczki zasmażane

Buraczki zasmażane

Aktualizacja: 23 cze, 2020 · Opublikowany: 29 wrz, 2014 · przez Anna · 2 komentarze

Skocz do przepisu

Buraczki zasmażane, to tradycyjny Polski dodatek podawany do dania głównego. Podajemy je do pieczonych mięs, pasztetów, ryb, wędlin i serów. Dziś buraczki zasmażane z cebulą duszoną w czerwonym winie. Cebula przygotowana w sosie winnym daje delikatnie słodki smak i wspaniały winny aromat. Dla zakwaszenia buraczków dodałam jabłko, kwaśną Szarą Renetę. Buraczki zasmażane podajemy na ciepło, ale i na zimno są również bardzo dobre, Świetnie smakują jako dodatek do kanapek, super jest kanapka z kozim serem i prażonymi orzechami włoskimi. Czerwone buraki to źródło wielu cennych składników, o których pisałam przy okazji przepisu na buraczki i soku z buraków. Zapraszam do przeczytania i przetestowania wcześniejszych przepisów, smacznego!

buraczki zasmazane
Print Pin
5 z 2 głosów

Buraczki zasmażane

Klasyczny dodatek do obiadu.
Autor Anna
Kuchnia Polska
Rodzaj Dodatki
Porcji 6
Przygotowanie 10 minutes
Gotowanie 2 hours
Całkowity czas 2 hours 10 minutes
Autor Anna
Dodaj do kolekcji Idź do kolekcji

🥘 Składniki
 

  • 4 duże czerwone buraki
  • 1 średnie jabłko (najlepiej kwaśne)
  • 1 duża cebula
  • 100 ml czerwonego wytrawnego wina
  • 3 łyżka cukru trzcinowego
  • 2 łyżka masła
  • pieprz (do smaku)
  • sól (do smaku)
  • sok z cytryny (do smaku)
Przelicznik foremek

🔪 Instrukcje
 

  • Buraki wyszorować, włożyć do garnka z wodą, gotować do miękkości. Po ugotowaniu buraki całkowicie wystudzić (można ugotować dzień wcześniej) obrać ze skórki, zetrzeć na tartce o grubych oczkach.
  • Na tartce o dużych oczkach zetrzeć jabłko. Cebulę obrać przekroić na pół, na patelni rozgrzać masło dodać cebulę dusić przez kilka minut, cebula powinna zrobić się szklista, następie zalewany cebulę winem, dodajemy cukier, dusimy pod przykryciem na średnim ogniu mieszając od czasu do czasu.
  • Cebulę dusimy do chwili, kiedy wino zredukuje się do gęstego syropu, następnie dodać starte buraki i jabłko oraz przyprawy, smażyć przez około 5 minut ciągle mieszając,
  • Buraczki najlepiej podawać na ciepło.
  • Smacznego!
buraczki zasmazane
« Herbata Genmaicha
Chleb żytni z pestkami dyni »

Reader Interactions

Komentarze

    Skomentuj Anuluj pisanie odpowiedzi

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

    Ocena przepisu




  1. JUSTYNA napisał

    10 października, 2014 at 11:34 am

    Prosty, smaczny i zdrowy przepis, ale troszkę zapomniany...no,ale "Sprawdzona Kuchnia" wie co dobre 😉

    Odpowiedz
    • Anna napisał

      10 października, 2014 at 9:20 pm

      Właśnie, często zapominamy o prostych sprawdzonych przepisach,a przy tym bardzo smacznych i zdrowych 🙂 Buraczki na szczęście są teraz na topie 😉

      Odpowiedz

Pierwszy Sidebar

Mam na imię Ania. Gotuję dla swojej sporej rodziny i przyjaciół, i uwielbiam to. Moją pasją jest fotografia, tworzenie nowych i ulepszanie starych przepisów. Na blogu znajdziecie przepisy inspirowane kuchnią z całego świata, przepisy tradycyjne i najnowsze trendy kulinarne.
Więcej o mnie →

Zima

  • Uszka z grzybami
  • Pączki
  • Pączki na piwie
  • Piernikowe ciasto do góry nogami

Więcej przepisów na zima →

Footer

↑ Do góry

O stronie

  • O mnie
  • Polityka cookie
  • Regulamin i polityka prywatności

Newsletter

  • Zapisz się! na aktualności

Kontakt

  • Kontakt
DMCA.com Protection Status

Copyright © 2012 - 2021 Sprawdzona Kuchnia

  • Podziel się →
Zarządzaj zgodami plików cookie
Używamy plików cookie w celu optymalizacji naszej witryny i usług.
Funkcjonalne Zawsze aktywne
Przechowywanie lub dostęp do danych technicznych jest ściśle konieczny do uzasadnionego celu umożliwienia korzystania z konkretnej usługi wyraźnie żądanej przez subskrybenta lub użytkownika, lub wyłącznie w celu przeprowadzenia transmisji komunikatu przez sieć łączności elektronicznej.
Preferencje
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest niezbędny do uzasadnionego celu przechowywania preferencji, o które nie prosi subskrybent lub użytkownik.
Statystyka
Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do celów statystycznych. Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do anonimowych celów statystycznych. Bez wezwania do sądu, dobrowolnego podporządkowania się dostawcy usług internetowych lub dodatkowych zapisów od strony trzeciej, informacje przechowywane lub pobierane wyłącznie w tym celu zwykle nie mogą być wykorzystywane do identyfikacji użytkownika.
Marketing
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest wymagany do tworzenia profili użytkowników w celu wysyłania reklam lub śledzenia użytkownika na stronie internetowej lub na kilku stronach internetowych w podobnych celach marketingowych.
Zarządzaj opcjami Zarządzaj serwisami Zarządzaj dostawcami Przeczytaj więcej o tych celach
Preferencje
{title} {title} {title}