Dziś chciałabym zaproponować wam pyszny chleb bananowy z dodatkiem małych kawałeczków siekanej białej i ciemnej czekolady oraz krówek. W składzie znajdziecie również odrobinę whiskey dla nadania wspaniałego aromatu i podkreślenia smaku bananowego wypieku. Chleb bananowy jest bardzo prostym ciastem i szybkim do wykonania. Przygotowuje się go równie łatwo, jak ciasto na muffinki wystarczy połączyć składniki przelać do formy upiec i gotowe! Chleb bananowy zawsze wspaniale smakuje podany z lodami, ale są i tacy, którzy porcję chlebka chętnie zjadają z konfiturą lub masłem orzechowym. Ciasto można podać na ciepło i tutaj fantastyczne pasuje wspomniana gała lodów. Można też kromkę chleba opiec w tosterze i zjeść z masełkiem oraz ulubionym smakiem miodu. Sami pokombinujcie, z czym jeszcze może dobrze smakować taki chlebek 🙂
Chleb bananowy
🥘 Składniki
- 270 g mąki pszennej
- 130 g cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli
- 320 g bananów (bez skórki)
- 2 łyżki soku z cytryny
- 70 g miękkiego masła
- 3 małe jajka (lub 3 duże)
- 3 łyżki Whisky (lub Burbonu)
- 165 g siekanej czekolady (użyłam mieszanki ciemnej i białej czekolady oraz krówek mlecznych)
🔪 Instrukcje
- Piekarnik rozgrzać do temperatury 175 st C.
- Banany zmiksować na gładką masę z dodatkiem soku z cytryny, dodać jajko, które należy połączyć z masą. Czekoladę i krówki pokroić w małą kostkę, odłożyć. W misce wymieszać wszystkie składniki suche poza cukrem.
- Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę, następnie dodać zmiksowane banany z jajkami oraz składniki suche, wymieszać do połączenia się w jednolitą masę na koniec dodać posiekaną czekoladę i również wymieszać.
- Formę wysmarować masłem lub olejem i obsypać odrobiną mąki. Masę przelać do formy, wyrównać wierzch, wstawić do nagrzanego piekarnika.
- Piec przez 40 - 55 minut zależnie od wielkości formy ja użyłam formy o wymiarach 16x27 cm.
- Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i udekorować rozpuszczoną czekoladą lub karmelem przed podaniem przestudzić.
- Smacznego!
📋 Notatki
Tom Smole napisał
Sprawdzona Kuchnio! Uprxejmie donosze ze chleb upieczony by my Generous Wife.....
Pyszne!!! Zajadamy sie całą rodzinka ☺☺? tzeba upiec drugi by bylo na sniadanie. Ale.... Zeby nie bylo take slodko to wszystkie cukry I skladniki tego typu zastapiono naturalnymi slodzikami....
Anna napisał
Bardzo się cieszę, że i ta propozycja słodkości z bananami posmakowała Wam 🙂 Cukier jak najbardziej można zastąpić zdrowszymi słodzikami 😉 Smacznego!