Gofry

Od niedawna jestem właścicielką maleńkiej gofrownicy i gofry stały się niemal daniem podstawowym w naszym domu :). Goframi z tego przepisu z pewnością będziecie zachwyceni, bo są po prostu wyśmienite! W smaku są neutralne, ciasto w środku gofrów jest sprężyste i delikatne, natomiast na zewnątrz bardzo chrupiące.

🥘 Składniki

• ½ litra mleka
• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 duże jajka
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 1 szczypta soli
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• ⅓ szklanka oleju roślinnego

🔪 Instrukcje

• Żółtka oddzielić od białek, białka ubić na sztywną pianę.
• Do miski wsypać mąkę, sól, cukier, żółtka, olej i mleko, zmiksować, następnie dodać pianę z białek, delikatnie i stopniowo wymieszać z masą przy pomocy szpatułki starać się zrobić to bardzo delikatnie aby jak najmniej uszkodzić pianę.
• Rozgrzać gofrownicę, kiedy osiągnie odpowiednią temperaturę, nalać porcję ciasta, zamknąć, co do czasu pieczenia to będzie on różny, zależy to od Waszych gofrownic, ale może trwać to od 2 do około 5 minut.
• Gofry podajemy od razu, najlepiej z bitą śmietaną, owocami, dżemem ...
• Jeśli gofry pieczemy  "na później" po upieczeniu układamy je na kratce i studzimy, tak wystudzone będą suche i chrupiące w późniejszym czasie można je odgrzać w gofrownicy lub zjeść na zimno.

🧇 Chrupiące gofry

Chrupiące gofry to w dużej mierze zasługa mocy jaką ma gofrownica. Jest jeszcze jedna tajemnica chrupiących gofrów. Gofry po upieczeniu należy przestudzić na kratce. Jeśli gofry po upieczeniu położymy na talerzu i to jeden na drugim, zmiękną i niestety stracą swoją chrupiącą skórkę. Zimne gofry najlepiej odgrzewać w tosterze lub gofrownicy. Gofry podajemy z bitą śmietaną, dżemem, owocami, sosem karmelowym, czekoladowym ... dodatków można wymieniać całe mnóstwo, ale tę zabawę pozostawiam Wam, smacznego!

📖 Przepis

Print Pin

5 z 1 głosu

Gofry

Pyszne gofrry w kształcie małego serduszka.

Autor Anna

Kuchnia Polska

Rodzaj Desery

Porcji 30

Przygotowanie 10 minutes

Gotowanie 20 minutes

Całkowity czas 30 minutes

Autor Anna

Dodaj do kolekcji Idź do kolekcji

🥘 Składniki

 

x1x1,5x2x3

• ½ litra mleka
• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 duże jajka
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 1 szczypta soli
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• ⅓ szklanka oleju roślinnego

Przelicznik foremek

🔪 Instrukcje

 

• Żółtka oddzielić od białek, białka ubić na sztywną pianę.
• Do miski wsypać mąkę, sól, cukier, żółtka, olej i mleko, zmiksować, następnie dodać pianę z białek, delikatnie i stopniowo wymieszać z masą przy pomocy szpatułki starać się zrobić to bardzo delikatnie aby jak najmniej uszkodzić pianę.
• Rozgrzać gofrownicę, kiedy osiągnie odpowiednią temperaturę, nalać porcję ciasta, zamknąć, co do czasu pieczenia to będzie on różny, zależy to od Waszych gofrownic, ale może trwać to od 2 do około 5 minut.
• Gofry podajemy od razu, najlepiej z bitą śmietaną, owocami, dżemem ...
• Jeśli gofry pieczemy  "na później" po upieczeniu układamy je na kratce i studzimy, tak wystudzone będą suche i chrupiące w późniejszym czasie można je odgrzać w gofrownicy lub zjeść na zimno.
• Smacznego!