Gofry

Od niedawna jestem właścicielką maleńkiej gofrownicy i gofry stały się niemal daniem podstawowym w naszym domu :). Goframi z tego przepisu z pewnością będziecie zachwyceni, bo są po prostu wyśmienite! W smaku są neutralne, ciasto w środku gofrów jest sprężyste i delikatne, natomiast na zewnątrz bardzo chrupiące.

🥘 Składniki

• ½ litra mleka
• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 duże jajka
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 1 szczypta soli
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• ⅓ szklanka oleju roślinnego

🔪 Instrukcje

• Żółtka oddzielić od białek, białka ubić na sztywną pianę.
• Do miski wsypać mąkę, sól, cukier, żółtka, olej i mleko, zmiksować, następnie dodać pianę z białek, delikatnie i stopniowo wymieszać z masą przy pomocy szpatułki starać się zrobić to bardzo delikatnie aby jak najmniej uszkodzić pianę.
• Rozgrzać gofrownicę, kiedy osiągnie odpowiednią temperaturę, nalać porcję ciasta, zamknąć, co do czasu pieczenia to będzie on różny, zależy to od Waszych gofrownic, ale może trwać to od 2 do około 5 minut.
• Gofry podajemy od razu, najlepiej z bitą śmietaną, owocami, dżemem ...
• Jeśli gofry pieczemy  "na później" po upieczeniu układamy je na kratce i studzimy, tak wystudzone będą suche i chrupiące w późniejszym czasie można je odgrzać w gofrownicy lub zjeść na zimno.

🧇 Chrupiące gofry

Chrupiące gofry to w dużej mierze zasługa mocy jaką ma gofrownica. Jest jeszcze jedna tajemnica chrupiących gofrów. Gofry po upieczeniu należy przestudzić na kratce. Jeśli gofry po upieczeniu położymy na talerzu i to jeden na drugim, zmiękną i niestety stracą swoją chrupiącą skórkę. Zimne gofry najlepiej odgrzewać w tosterze lub gofrownicy. Gofry podajemy z bitą śmietaną, dżemem, owocami, sosem karmelowym, czekoladowym ... dodatków można wymieniać całe mnóstwo, ale tę zabawę pozostawiam Wam, smacznego!

📖 Przepis

Print Pin

5 z 1 głosu

Gofry

Pyszne gofrry w kształcie małego serduszka.

Autor Anna

Kuchnia Polska

Rodzaj Desery

Porcji 30

Przygotowanie 10 minuty minuty

Gotowanie 20 minuty minuty

Całkowity czas 30 minuty minuty

Autor Anna

Dodaj do kolekcji Idź do kolekcji

🥘 Składniki

 

x1x1,5x2x3

• ½ litra mleka
• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 duże jajka
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 1 szczypta soli
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• ⅓ szklanka oleju roślinnego

Przelicznik foremek

🔪 Instrukcje

 

• Żółtka oddzielić od białek, białka ubić na sztywną pianę.
• Do miski wsypać mąkę, sól, cukier, żółtka, olej i mleko, zmiksować, następnie dodać pianę z białek, delikatnie i stopniowo wymieszać z masą przy pomocy szpatułki starać się zrobić to bardzo delikatnie aby jak najmniej uszkodzić pianę.
• Rozgrzać gofrownicę, kiedy osiągnie odpowiednią temperaturę, nalać porcję ciasta, zamknąć, co do czasu pieczenia to będzie on różny, zależy to od Waszych gofrownic, ale może trwać to od 2 do około 5 minut.
• Gofry podajemy od razu, najlepiej z bitą śmietaną, owocami, dżemem ...
• Jeśli gofry pieczemy  "na później" po upieczeniu układamy je na kratce i studzimy, tak wystudzone będą suche i chrupiące w późniejszym czasie można je odgrzać w gofrownicy lub zjeść na zimno.
• Smacznego!