Gofry z jagodami

Gofry z jagodami to moja letnia wariacja gofrowo jagodowa. W tym przepisie jagody dodałam do ciasta, oczywiście porcja jagód trafia też na upieczone gofry. Jeśli chodzi o ciasto na gofry, to jest to ciasto na proszku do pieczenia, czyli szybkie do przygotowania i co najważniejsze do upieczenia i zjedzenia od razu.

Przejdź do:

• 🥘 Składniki
• 🔪 Instrukcje
• 🥣 Ciasto
• 💡 Wskazówki
• 🍓 Z czym podać
• 🧇 Gofry
• 📖 Przepis
• 💬 Komentarze

🥘 Składniki

• 200 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 średnie jajko
• 2 łyżki miodu
• 250 ml mleka
• 2 łyżki oleju
• 100 g jagód
• 1 szczypta soli

🔪 Instrukcje

• Do miski przesiać mąkę, dodać reszkę składników suchych, wymieszać. Następnie dodać mleko, olej i jajko, wymieszać i dodać do składników suchych, zmiksować na gładkie ciasto. Na końcu dodać jagody, wymieszać delikatnie łyżką.
• Gofrownicę rozgrzać, kiedy osiągnie odpowiednią temperaturę posmarować jej wnętrze olejem, nalać porcję ciasta, zamknąć i piec do rumianego koloru i odpowiedniej chrupkości, każda gofrownica piecze inaczej, więc czas pieczenia będzie różny. Po upieczeniu gofry podawać od razu lub układać na kratce. 

🥣 Ciasto

Ciasto na gofry jest bardzo proste do przygotowania, można porównać je do ciasta naleśnikowego. Oczywiście różni się od ciasta naleśnikowego tym, że jest bardziej gęste i zawiera dodatek proszku do pieczenia. Do ciasta postanowiłam dodać porcję jagód leśnych, dzięki temu gofry same w sobie są bardzo ciekawe w smaku, wystarczy posypać je cukrem pudrem i w zasadzie deser jest gotowy. Do poniższej porcji dodałam 100 g jagód leśnych, ale mogłoby być ich nawet trochę więcej.

💡 Wskazówki

Pamiętajcie, że często o tym, czy gofry będą chrupiące po upieczeniu, czy nie decyduje moc gofrownicy. Oczywiście im moc gofrownicy jest większa, tym gofry będą piekły się szybciej i będą lepiej wypieczone, bardziej chrupiące. Po upieczeniu gofry wyjmujemy na chwilę na kratkę, aby odpoczęły, wystarczy dosłownie chwila. W tym czasie gofry nabierają chrupkości. Bardzo ważnie jest też, żeby upieczonych gofrów nie układać w stos jeden na drugim. Gorące gofry ułożenie jeden na drugim zaparzą się i bardzo szybko zmiękną. Jeśli tak by się stało, to nie ma co panikować. Wystarczy odgrzać gofra w gofrownicy lub tosterze i znów będzie pysznie chrupiący. Nie odgrzewajcie gofrów w kuchence mikrofalowej, tam na 100% zmiękną.

🍓 Z czym podać

O tutaj panuje totalna swoboda. U nas najczęściej podajemy je z bitą śmietaną i różnego rodzaju owocami sezonowymi. Czasami są to banany z kremem czekoladowym lub smażone jabłka w sosie karmelowym. Oczywiście miód i dżemy, a czasami wystarcza sam cukier puder. Smacznego!

🧇 Gofry

Chyba wszyscy kochają gofry, choć nie wszyscy lubią je w wersji na słodko. Mam i dla nich kilka propozycji gofrów w wersji wytrawnej. Koniecznie spróbujcie gofrów z łososiem lub z cukinią. Wspaniałe są również gofry ziemniaczane z sosem grzybowym.

📖 Przepis