• Przejdź do głównej nawigacji
  • Przejdź do treści
  • Przejdź do głównego paska bocznego
Sprawdzona Kuchnia logo
  • Rodzaj dania
    • Zupy i kremy
    • Dania mięsne
    • Ryby i owoce morza
    • Dania mączne
    • Makarony
    • Naleśniki i placki
    • Zapiekanki i pizze
    • Sałatki i surówki
    • Pieczywo
      • Chleby na drożdżach
      • Chleb na zakwasie
      • Bułki
    • Sosy, dipy i pasty
    • Desery
      • Ciasta
      • Serniki
      • Torty
      • Ciastka i ciasteczka
      • Muffiny i babeczki
      • Tarty na słodko
      • Desery bez pieczenia
      • Lody i desery
    • Napoje i koktaile
    • Dodatki
  • Posiłki
    • Śniadanie
    • Do pracy
    • Obiad
      • Zupy i kremy
      • Dania mięsne
      • Ryby i owoce morza
      • Dania mączne
      • Zapiekanki i pizze
      • Makarony
      • Naleśniki i placki
      • Sałatki i surówki
    • Podwieczorek
    • Przekąski
    • Kolacja
  • Pory roku
    • Jesień
    • Zima
    • Wiosna
    • Lato
  • Okazje
    • Boże Narodzenie i Wigilia
    • Sylwester
    • Walentynki
    • Karnawał
    • Wielkanoc
    • Komunia Święta
    • Grill i piknik
    • Romantyczna kolacja
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • Wszystkie przepisy
  • Newsletter
  • Twoje przepisy
  • Przelicznik foremek
  • O mnie
×

Strona główna » Knedle i kluski » Knedle truskawkowe

Knedle truskawkowe

Aktualizacja: 21 cze, 2020 · Opublikowany: 4 cze, 2018 · przez Anna · 9 komentarzy

Skocz do przepisu

Knedle truskawkowe podane z pysznym orzeźwiającym sosem truskawkowo-miętowym, to moja propozycja na dzisiejszy obiad. Knedle to szybkie i bardzo łatwe danie do przygotowania, w tym przepisie możemy wykorzystać ziemniaki z dnia poprzedniego! Czas, jaki musicie sobie zarezerwować w kuchni to tylko pół godziny, co przy tak pięknej pogodzie ma znaczenie 🙂 Chyba nikomu nie muszę zachwalać knedli, knedle są lubiane przez dużych i małych i zjadane w ogromnych ilościach. Moich domowników nie muszę wołać dwa razy na obiad, kiedy na stole stoją pyszne pulchniutkie knedle truskawkowe. Do dzisiejszych knedli przygotowałam sos truskawkowo-miętowy, który jest również bardzo smaczny i łatwy, wystarczy zmiksować truskawki z miętą i dodatkiem cukru i obiad już gotowy. Serdecznie zapraszam i życzę smacznego!

knedle truskawkowe
Print Pin
5 z 3 głosów

Knedle truskawkowe

Najlepszy obiad nie tylko dla dzieci!
Autor Anna
Kuchnia Polska
Rodzaj Obiad
Porcji 16
Przygotowanie 20 minutes
Gotowanie 8 minutes
Całkowity czas 28 minutes
Autor Anna
Dodaj do kolekcji Idź do kolekcji

🥘 Składniki
 

  • 500 g ugotowanych ziemniaków
  • 1 ¾ szklanki mąki pszennej
  • 1 szczypta soli
  • 16 sztuk truskawek

Dodatkowo

  • 200 g truskawek
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 garść świeżych liści mięty
Przelicznik foremek

🔪 Instrukcje
 

  • Wcześniej ugotowane ziemniaki, mogą to być ziemniaki z poprzedniego dnia, przecisnąć przez praskę lub zmielić w maszynce do mięsa. Następnie dodać mąkę (1 i ½ szklanki), jajko i szczyptę soli, zagnieść gładkie ciasto w razie potrzeby dodać odrobinę więcej mąki. Z ciasta uformować rulon, który następnie dzielimy na 16 kawałków. Podczas formowania lekko podsypujemy blat pozostałą mąką.
  • Do dużego garnka wlać wodę, posolić i zagotować.
  • Każdy kawałek ciasta rozpłaszczyć na placuszek około 7 cm średnicy (oby nie był zbyt cienki) na środek położyć truskawkę, ciasto zawinąć do góry, dokładnie zlepić i utoczyć kulkę, dłoń lekko oprószyć mąką i obtoczyć knedel w mące, gotowy odłożyć na podsypany mąka blat. To samo zrobić z pozostałymi kawałkami ciasta.
  • Knedle wkładamy na wrzącą wodę i delikatnie mieszamy, aby nie przywarły do dna garnka. Kiedy woda ponownie zagotuje się zmniejszyć ognień i gotować jeszcze przez około 5 minut, do wypłynięcia i lekkiego powiększenia się wszystkich knedli. Uważajcie, aby woda nie gotowała się zbyt mocno, to może spowodować, że knedle rozgotują się, rozkleją, a zamknięte w nich truskawki wypłyną. Po ugotowaniu knedle wyjmujemy łyżka cedzakową.
  • Pozostałe truskawki, cukier oraz miętę, zmiksować na gładki mus.
  • Knedle przed podaniem polać przygotowanym sosem.
  • Smacznego!
knedle truskawkowe
knedle truskawkowe
« Szarlotka truskawkowa
Chleb z garnka pytlowy »

Reader Interactions

Komentarze

    Skomentuj Anuluj pisanie odpowiedzi

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

    Ocena przepisu




  1. Ewa napisał

    09 stycznia, 2020 at 10:07 pm

    5 stars
    Przepiękne zdjęcia. Sama robiłaś? A knedle z truskawkami wyglądają przepysznie. Aż mi się zachciało :). Jako dietetykowi nie wypada mi się wypowiadać na temat ich kaloryczności, ale przyznać muszę, że schrupałabym je bez wahania :).

    Odpowiedz
    • Anna napisał

      09 stycznia, 2020 at 10:34 pm

      Dziękuję bardzo. Tak, zdjęcia i oczywiście knedle zrobiłam sama 🙂 Zapraszam do spróbowania, nawet w sezonie zimowym można je przygotować z mrożonych truskawek i poczuć powiew wiosny ;), a o kaloriach czasami można zapomnieć. Choć w przypadku knedli, to tak prawdę mówiąc, nie jest to zbyt kaloryczne danie, jak policzyłam to 5 knedli ma około 150 kcal, więc można się skusić 🙂 Pozdrawiam serdecznie!

      Odpowiedz
  2. Marek napisał

    13 czerwca, 2018 at 11:22 am

    Bardzo fajnie

    Odpowiedz
    • Anna napisał

      13 czerwca, 2018 at 12:51 pm

      A jakie smaczne ?

      Odpowiedz
  3. Scott napisał

    13 czerwca, 2018 at 11:14 am

    Super

    Odpowiedz
  4. Daria napisał

    13 czerwca, 2018 at 11:13 am

    swietny wpis

    Odpowiedz
    • Anna napisał

      13 czerwca, 2018 at 12:50 pm

      Dzięki ?

      Odpowiedz
  5. Magda - dietetyczka napisał

    12 czerwca, 2018 at 11:00 am

    Jak to apetycznie wygląda! Jeszcze ta dekoracja z kwiatu czarnego bzu. O ja! Cały Twój blog można by schrupać ? Też zaczynam robić zdjęcia na swojego blogu i ostatnio zorientowałam się ile przy tym pracy. Jestem pod ogromnym wrażeniem tego co robisz. Rób dalej i trzymaj poziom!

    Odpowiedz
    • Anna napisał

      12 czerwca, 2018 at 1:34 pm

      Dziękuję serdecznie ? To prawda pracy jest mnóstwo, ale jak satysfakcja! Życzę wytrwałości i powodzrnia ?

      Odpowiedz

Pierwszy Sidebar

Mam na imię Ania. Gotuję dla swojej sporej rodziny i przyjaciół, i uwielbiam to. Moją pasją jest fotografia, tworzenie nowych i ulepszanie starych przepisów. Na blogu znajdziecie przepisy inspirowane kuchnią z całego świata, przepisy tradycyjne i najnowsze trendy kulinarne.
Więcej o mnie →

Zima

  • Uszka z grzybami
  • Pączki
  • Pączki na piwie
  • Piernikowe ciasto do góry nogami

Więcej przepisów na zima →

Footer

↑ Do góry

O stronie

  • O mnie
  • Polityka cookie
  • Regulamin i polityka prywatności

Newsletter

  • Zapisz się! na aktualności

Kontakt

  • Kontakt
DMCA.com Protection Status

Copyright © 2012 - 2021 Sprawdzona Kuchnia

  • Podziel się →
Zarządzaj zgodami plików cookie
Używamy plików cookie w celu optymalizacji naszej witryny i usług.
Funkcjonalne Zawsze aktywne
Przechowywanie lub dostęp do danych technicznych jest ściśle konieczny do uzasadnionego celu umożliwienia korzystania z konkretnej usługi wyraźnie żądanej przez subskrybenta lub użytkownika, lub wyłącznie w celu przeprowadzenia transmisji komunikatu przez sieć łączności elektronicznej.
Preferencje
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest niezbędny do uzasadnionego celu przechowywania preferencji, o które nie prosi subskrybent lub użytkownik.
Statystyka
Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do celów statystycznych. Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do anonimowych celów statystycznych. Bez wezwania do sądu, dobrowolnego podporządkowania się dostawcy usług internetowych lub dodatkowych zapisów od strony trzeciej, informacje przechowywane lub pobierane wyłącznie w tym celu zwykle nie mogą być wykorzystywane do identyfikacji użytkownika.
Marketing
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest wymagany do tworzenia profili użytkowników w celu wysyłania reklam lub śledzenia użytkownika na stronie internetowej lub na kilku stronach internetowych w podobnych celach marketingowych.
Zarządzaj opcjami Zarządzaj serwisami Zarządzaj dostawcami Przeczytaj więcej o tych celach
Preferencje
{title} {title} {title}