Lody truskawkowo-miętowe

Lato troszkę przystopowało, ale mam nadzieję, że za chwile do nas wróci i to ze zdwojoną siłą! Właśnie na tę okazję szykuję wspaniałe lody truskawkowo-miętowe! Truskawki jeszcze są na targach i koniecznie trzeba wykorzystać je do tego pysznego deseru! Poza truskawkami potrzebna będzie świeża i pachnąca mięta oraz skórka i sok z limonki. Smak lodów jest wspaniały orzeźwiający i delikatny!

Lody przygotowałam na bazie śmietany, wystarczy ubić ją na sztywno połączyć ze zmiksowanymi truskawkami, miętą i limonką. Następnie schłodzić najlepiej w maszynce od lodów. Lody przygotowywane w maszynie są najlepsze, bo można już po chwili zajadać się nimi, a poza tym mają kremową i delikatną konsystencję. Oczywiście lody można zrobić też bez maszyny, wystarczy plastikowy pojemnik i zamrażalnik! Lody przygotowane w drugiej wersji powinno się w pierwszych 2-3 godzinach mrożenia zmiksować kilka razy w ten sposób zminimalizujemy ilość kryształków lodu i dodamy im lekkości. Lody przechowywane w zamrażalniku trzeba na 10 -15 minut przed podaniem  wyjąć z zamrażalnika, aby lekko odtajały!

Jeśli nie lubicie truskawkowych lodów, to zapraszam na lody malinowe, lody mojito albo lody jeżynowe wszystkie są pyszne!

📖 Przepis

Print Pin

5 z 1 głosu

Lody truskawkowo-miętowe

Lody truskawkowe z dodatkiem mięty i limonki, pyszne!

Autor Anna

Kuchnia Polska

Rodzaj Desery

Porcji 6

Przygotowanie 20 minutes minutes

Autor Anna

Dodaj do kolekcji Idź do kolekcji

🥘 Składniki

 

x1x1,5x2x3

• 400 ml śmietany 30% (zimnej)
• 6 łyżek cukru pudru (lub do smaku)
• 260 g truskawek
• 15 g świeżych liści mięty
• 1 łyżka skórki otartej z limonki (+ 1 łyżka soku)

Przelicznik foremek

🔪 Instrukcje

 

• Śmietanę ubić, kiedy będzie już puszysta dodać cukier.
• Umyte i odszypułkowane truskawki zmiksować razem z miętą, dodać skórkę z limonki, dodać do ubitej śmietany chwilę miksować do połączenia się wszystkich składników.
• Masę przelać do maszynki do lodów, mieszać do chwili uzyskania odpowiedniej konsystencji lodów. Jeśli nie macie maszynki do lodów, przelejcie masę do plastikowego pojemnika i zamknijcie go, wstawcie do zamrażalnika. Lody należy mieszać lub miksować przez pierwsze 2-3 godziny chłodzenia co 30 minut, dzięki mieszaniu będą bardziej kremowe i z mniejszą ilością kryształków lodu. Po kilkunastu godzinach mrożenia lody będą gotowe, 10 minut przed podaniem wyjmijcie je z zamrażalnika, aby troszkę odtajały ;).
• Smacznego!