Pewnie nie raz byliście w sytuacji ” zaraz będą goście”, a my nie mamy nic do kawy! To już nie problem, polecam błyskawiczny deser z ciastek amaretti, truskawek i kremu przygotowanego na bazie serka mascarpone. W 10 minut deser będzie gotowy i wspólnie z przyjaciółmi będziecie mogli rozkoszować się jego smakiem. Połączenie delikatnego kremu z chrupiącymi migdałowymi ciastkami oraz porcja soczystych truskawek jest bardzo smaczne! Jeśli deser maiłby spędzić dłużej w lodówce niż 5 godzin to pamiętajcie o przykryciu wierzchu pucharków folią spożywcza, aby nie obsychał. Zamiast truskawek można dodać jagody, borówki lub maliny. Deser najlepiej smakuje schłodzony!
Truskawki z mascarpone
Składniki
- 250 g serka mascarpone
- 100 ml śmietany 36 %
- 4 łyżki cukru pudru
- 20 sztuk ciasteczek amaretti
- 1 szklanka truskawek
- kilka listków świeżej mięty
Instrukcja
Śmietanę przed ubiciem dobrze schłodzić, a następnie ubić ją na sztywno.
Do miski włożyć serek mascarpone, zmiksować z cukrem na średnich obrotach, dodać skórkę startą z cytryny, połączyć z bitą śmietaną.
Truskawki umyć i pokroić na kawałki. Ciastka pokruszyć na średniej wielkości cząstki. Do pucharków warstwami nakładać, ciastka, krem mascarpone, truskawki. Wierzch deseru udekorować listkami mięty.
- Smacznego!
Dodaj komentarz