Panna cotta kokosowa z białą czekoladą

Panna cotta kokosowa z białą czekoladą i wanilią. Panna cotta, znaczy “gotowana śmietana” jest to klasyczny włoski deser. Zazwyczaj jest to wysoko kaloryczny kremowy deser na bazie gęstej i tłustej śmietany z dodatkiem żelatyny. Ten przepis jest wersją “light”, ponieważ bazą jest mleczko kokosowe. To dla tych, którzy są na diecie i chcieliby skosztować czegoś pysznego. Mleko kokosowe w połączeniu z białą czekoladą i wanilią to rozkosz dla podniebienia. Deser można podać z różnego rodzaju sosami, czekoladą, dżemem, malinami lub innymi sezonowymi owocami.

5 from 1 vote

Drukuj

Panna cotta kokosowa z białą czekoladą

Prosty i pyszny deser

Rodzaj Deser

Kuchnia Włoska

Keyword mleczko kokosowe

Przygotowanie 3 hours

Gotowanie 10 minutes

Razem 3 hours 10 minutes

Porcje 6 Tutaj możesz zmienić ilość porcji

Autor Anna

Składniki

• 400 ml mleczka kokosowego 82 % zawartości kokosa
• 40 g cukru ja dałam fruktozę
• 50 g białej czekolady
• 1 laska wanilii w wyskrobane ziarenka, lasek nie wyrzucamy, przyda się na ekstrakt waniliowy, przepis tutaj
• 250 ml mleka
• 2 łyżki żelatyny lub tyle ile zaleca producent na około 500 ml płynu
• 1 łyżka białego rumu opcjonalnie

Instrukcja

1. Do rondelka wlać mleko kokosowe i mleko zwykłe, dodać cukier, połamaną czekoladę oraz wanilię, mieszając od czasu do czasu zagotować, zdjąć z ognia.

2. Żelatynę dodać do przygotowanej  gorącej mieszaniny, już nie gotować, dokładnie wymieszać,

3. Rozlać do naczyń, pozostawić do przestygnięcia, wstawić do lodówki.

4. Kiedy panna cotta stężeje można serwować, najlepiej wyjąć ją, zanurzając naczynie z deserem na kilka sekund do gorącej wody, wtedy ładnie wychodzi.

5. Podawać z owocami lub ulubionymi sosami. Smacznego!

Anna

Mam na imię Ania, uwielbiam gotować dla swojej sporej rodziny i przyjaciół. Moją pasją jest fotografia, tworzenie nowych i ulepszanie starych przepisów. Na blogu znajdziecie przepisy inspirowane kuchnią z całego świata, przepisy tradycyjne i najnowsze trendy kulinarne.