Przepisy na tortille
W tej kategorii umieściłam przepisy na domowe tortille i inne tego typu placki. Tortilla kojarzy się nam z kuchnią meksykańską i słuszne, bo jest to ich narodowy placek. Płaski placek z mąki kukurydzianej lub pszennej idealny do przygotowania wrapów. Przepis jest bardzo prosty i ogranicza się do kilku podstawowych składników.
Poza przepisem na tortille znajdziecie tutaj indyjskie papady, czyli cieniutkie placki z mąki z ciecierzycy, chrupiące i pełne bąbelków. Inne indyjskie placki zwane chlebkiem naan z dodatkiem orientalnych przypraw na bazie jogurtu również cieszą się wielką popularnością. Warto sięgnąć też po przepis na bollo de caco portugalskie drożdżowe placuszki.
