Äppelkaka

Äppelkaka, czyli szwedzkie ciasto z jabłkami bardzo smaczne ciasto z nutą kardamonu. Ciasto jest dość ciężkie i wilgotne i świetnie smakuje z sosem waniliowym, lodami lub sosem owocowym na przykład malinowym. Spróbujcie koniecznie, bo poza tym, że jest dobre, to jest również bardzo łatwe, wystarczy połączyć składniki ciasta i pokroić jabłka. Na spód formy układamy krojone jabłka, a na nie wylewamy ciasto, czynność tę powtarzamy, wierzch ciasta można posypać cukrem, który podczas pieczenia stworzy ciemną i delikatnie chrupiącą skórkę. Jakie jabłka wybrać do tego ciasta? Odpowiedź jest prosta, każde pasują i smakują wspaniale dodajcie takie, jakie macie i lubicie 🙂 Smacznego!

📖 Przepis

Print Pin

5 z 3 głosów

Äppelkaka

Proste ciasto ucierane dziś z jabłkami.

Autor Anna

Kuchnia Szwedzka

Rodzaj Deser

Porcji 12

Przygotowanie 10 minuty minuty

Gotowanie 45 minuty minuty

Całkowity czas 55 minuty minuty

Autor Anna

Dodaj do kolekcji Idź do kolekcji

🥘 Składniki

 

x1x1,5x2x3

• 200 g mąki pszennej
• 170 g cukru
• 2 średnie jajka (w temperaturze pokojowej)
• 100 g masła (rozpuszczonego)
• 5 średnich jabłek
• 175 ml mleka
• 16 g cukru waniliowego
• 1 łyżeczki kardamonu (mielonego)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3 łyżki cukru pudru (do posypania wierzchu ciasta)

Przelicznik foremek

🔪 Instrukcje

 

• Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 st C.
• Jabłka obrać i pokroić na plasterki o grubości około 5 mm.
• W rondlu rozpuścić mało z cukrem oraz cukrem waniliowym, zdjąć z ognia i przestudzić.
• Jajka roztrzepać z mlekiem, połączyć z rozpuszczonym masłem dodać przesianą mąkę z kardamonem i proszkiem do pieczenia, wymieszać łyżka lub szpatułką do połączenia się składników.
• Tortownicę o średnicy około 24 cm wysmarować masłem i wysypać mąką na jej dno ułożyć warstwę jabłek.
• Na jabłka wylać trochę ciasta tyle, żeby lekko przykryło jabłka i położyć kolejną warstwę jabłek całość przykryć pozostałym ciastem lekko wyrównać, wierzch posypać odrobiną cukru trzcinowego.
• Ciasto pieczemy przez około 45 minut, wierzch ciasta powinien przypiec się na złotobrązowy kolor, można sprawdzić patyczkiem czy ciasto nie jest surowe.
• Ciasto po upieczeniu wyjąć z piekarnika i pozostawić od przestygnięcia. Ciasto można podawać z sosem waniliowym, cukrem pudrem lub sosami owocowymi.
• Smacznego!