Paluszki rybne

Paluszki rybne z dorsza to świetny pomysł na obiad, szczególnie dla dzieci. Ryba podana klasycznie lub w formie filetów nie zawsze zachęca dzieci do zjedzenia ich. Dorsz idealnie nadaje się na paluszki, mięso jest jędrne i zwarte, a panierka przygotowana z kaszy manny daję chrupiącą skórkę. Paluszki rybne kupowane w sklepach to koszmar! Najczęściej są z jakiejś mielonki rybnej,  pełno tam konserwantów, wypełniaczy, polepszaczy! Co więcej, w najbardziej popularnych produktach na rynku, zawartość ryby w rybie jest znikoma, a w składzie paluszków z dorsza można znaleźć na przykład, mintaja… Biorąc to wszystko pod uwagę, można stwierdzić, że najlepsze paluszki rybne przygotujemy w domu! Paluszki proponuje podać z dipem jogurtowo – ogórkowym lub majonezem, a do tego grillowane warzywa z piekarnika i sałatka coleslaw.

5 from 1 vote

Drukuj

Paluszki rybne

Fantastyczne domowe paluszki rybne.

Rodzaj Obiady

Kuchnia International

Keyword ryba

Przygotowanie 15 minutes

Gotowanie 20 minutes

Razem 35 minutes

Sprawdź też  Śledzie w musztardzie

Porcje 4 Tutaj możesz zmienić ilość porcji

Autor Anna

Składniki

• 600 g filet z dorsza użyłam polędwicy
• skórka starta z 1/2 cytryny + sok
• sól do smaku
• pieprz do smaku
• 2 łyżki siekanego kopru lub natki pietruszki
• 1/2 szklanki kaszy manny
• 1 duże jajko

Instrukcja

1. Rybę umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym, skórkę zetrzeć z cytryny natrzeć nią rybę, a następnie skropić sokiem. Rybę posypać solą i pieprzem oraz siekanym koperkiem, tak przyprawioną rybę pokroić w paski.

2. Do głębokiego talerza wbić jajko, dokładnie rozbełtać z dodatkiem soli i pieprzu, na drugi talerz wsypać kaszkę. Kawałki ryby namoczyć w jajku następnie obtoczyć w kaszy mannie.

3. Na patelni rozgrzać tłuszcz, paluszki smażyć z każdej strony na złoty kolor.

4. Po usmażeniu wyłożyć na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

5. Podawać gorące z wcześniej zaproponowanymi dodatkami.

6. Smacznego!

Anna

Mam na imię Ania, uwielbiam gotować dla swojej sporej rodziny i przyjaciół. Moją pasją jest fotografia, tworzenie nowych i ulepszanie starych przepisów. Na blogu znajdziecie przepisy inspirowane kuchnią z całego świata, przepisy tradycyjne i najnowsze trendy kulinarne.