Sos z soczewicy z zielonym groszkiem

Błyskawiczny sos z soczewicy, na mleczku kokosowym z zielonym groszkiem i sporą ilością aromatycznych przypraw, pychota.  Sos świetnie smakuje z grillowanymi krewetkami, chlebkiem naan czy paluszkami z dorsza. Idealny na obiad dla bardzo zapracowanych. Wystarczy otworzyć puszkę mleczka kokosowego, soczewicy i przy pomocy kilku aromatycznych przypraw wyczarować pyszny i zdrowy obiad. Polecam!

📖 Przepis

Print Pin

5 z 1 głosu

Sos z soczewicy z zielonym groszkiem

Autor Anna

Kuchnia Polska

Rodzaj dipy, Sosy

Porcji 4

Przygotowanie 10 minuty minuty

Gotowanie 15 minuty minuty

Całkowity czas 25 minuty minuty

Autor Anna

Dodaj do kolekcji Idź do kolekcji

🥘 Składniki

 

x1x1,5x2x3

• 1 puszka soczewicy (odsączona z zalewy)
• 1 puszka mleczka kokosowego (400 ml)
• 1 szklanka zielonego groszku (może być mrożony)
• 1 średnia cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki cukru trzcinowego
• ½ łyżeczki mielonego kminku
• 1 szczypta chilli
• 2 łyżki łsoku z limonki
• garść siekanej kolendry
• 8 listków mięty
• 1 sztuka cebulki dymki
• 1 łyżka startego korzenia imbiru
• olej kokosowy do smażenia

Przelicznik foremek

🔪 Instrukcje

 

• Cebulę i zioła drobno posiekać.
• Na głębokiej patelni rozgrzać 2 łyżki oleju kokosowego, dodać cebulę, imbir, przetarty czosnek, kminek, smażyć chwilkę do momentu, kiedy przyprawy zaczną wydawać intensywny aromat. Następnie wlać mleczko kokosowe i soczewicę, gotować na średnim ogniu przez 5 minut. Dodać mrożony groszek, doprawić przyprawami i gotować jeszcze przez około 7 minut.
• Zdjąć z ognia, przed podaniem posypać siekanymi ziołami.
• Smacznego!