Brownie i Stout

Brownie, murzynki i inne wariacie na temat czekolady możecie znaleźć już na blogu, ale czy zastanawialiście się, z czym dobrze smakuje tego typu deser? Kawa oczywiście tak to podstawa przy tego typu słodkościach, ale czy próbowaliście brownie w towarzystwie piwa i to ciemnego piwa typu Stout? Wbrew pozorom piwo pasuje nie tylko do golonki, kiełbasy czy chipsów! Stout fantastycznie komponuje się z czekoladą i owocami koniecznie spróbujcie!

Do tej pory piekłam głównie brownie bezglutenowe, które jest obłędne w każdej wersji i z dowolnym dodatkiem. Dziś postanowiłam przygotować brownie z dodatkiem mąki, ale w wersji błyskawicznej bez ubijania białek. Przygotowanie dzisiejszego przepisu zajmie Wam dosłownie kilka minut. Zapewniam, że piekarnik będzie rozgrzewał się dłużej 😉 Do brawnie można dodać tak jak ja dziś borówki, ale równie dobre, a może nawet lepsze będą maliny. Czarne lub czerwone porzeczki, śliwki, gruszki również będą wspaniałe. Serwując kawałeczek ciasta, podajcie miód i lody, będzie wyśmienita uczta! Zapraszam i życzę smacznego.

📖 Przepis

Drukuj Pin

5 z 1 głosu

Brownie i Stout

Brownie, borówki w towarzystwie piwa!

Autor Anna

Kuchnia Polska

Rodzaj Desery

Porcji 12

Przygotowanie 15 minuty minuty

Gotowanie 30 minuty minuty

Całkowity czas 45 minuty minuty

Autor Anna

Dodaj do kolekcji Idź do kolekcji

🥘 Składniki

 

x1x1,5x2x3

• 100 g czekolady gorzkiej
• 130 g czekolady mlecznej
• 100 g masła
• 150 g cukru
• 3 duże jajka ( w temperaturze pokojowej)
• 1 łyżka ekstraktu waniliowego
• 75 g mąki pszennej tortowej
• 12 g kakao (gorzkie)
• ¼ łyżeczki soli
• 130 g borówek

Przelicznik foremek

🔪 Instrukcje

 

• Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 st C.
• Czekoladę i masło rozpuścić w kąpieli wodnej, po całkowitym rozpuszczeniu przelać do większej miski i odstawić na 10 minut, aby mieszanina ostygła.
• Mąkę i kakao przesiać do miseczki.
• Do przestudzonej czekolady dodać cukier, energicznie wymieszać przy pomocy szpatułki, następnie dodać ekstrakt waniliowy i jajka, ponownie wymieszać. Następnie dodać sól, przesianą mąkę i kakao, po połączeniu się składników na jednolitą masę dodać umyte i osuszone wcześniej borówki.
• Masę przelać do formy o średnicy 23-25 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
• Brownie pieczemy przez 30 minut bez termoobiegu.
• Po upieczeniu wyjąć z piekarnika, przestudzić.
• Brownie można podać z miodem i dodatkową porcją borówek, lodami i ciemnym piwem.
• Smacznego!

📋 Notatki

Jajka powinny być w temperaturze pokojowej, najlepiej włożyć je do miseczki z bardzo ciepłą wodą na kilka minut!
Pamiętajcie, że dobre brownie z zewnątrz ma spieczoną skórkę, a środek bardzo miękki 🙂