• Przejdź do głównej nawigacji
  • Przejdź do treści
  • Przejdź do głównego paska bocznego
Sprawdzona Kuchnia logo
  • Rodzaj dania
    • Zupy i kremy
    • Dania mięsne
    • Ryby i owoce morza
    • Dania mączne
    • Makarony
    • Naleśniki i placki
    • Zapiekanki i pizze
    • Sałatki i surówki
    • Pieczywo
      • Chleby na drożdżach
      • Chleb na zakwasie
      • Bułki
    • Sosy, dipy i pasty
    • Desery
      • Ciasta
      • Serniki
      • Torty
      • Ciastka i ciasteczka
      • Muffiny i babeczki
      • Tarty na słodko
      • Desery bez pieczenia
      • Lody i desery
    • Napoje i koktaile
    • Dodatki
  • Posiłki
    • Śniadanie
    • Do pracy
    • Obiad
      • Zupy i kremy
      • Dania mięsne
      • Ryby i owoce morza
      • Dania mączne
      • Zapiekanki i pizze
      • Makarony
      • Naleśniki i placki
      • Sałatki i surówki
    • Podwieczorek
    • Przekąski
    • Kolacja
  • Pory roku
    • Jesień
    • Zima
    • Wiosna
    • Lato
  • Okazje
    • Boże Narodzenie i Wigilia
    • Sylwester
    • Walentynki
    • Karnawał
    • Wielkanoc
    • Komunia Święta
    • Grill i piknik
    • Romantyczna kolacja
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • Wszystkie przepisy
  • Newsletter
  • Twoje przepisy
  • Przelicznik foremek
  • O mnie
×

Strona główna » Biszkopty » Biszkopt idealny na tort

Biszkopt idealny na tort

Aktualizacja: 2 wrz, 2021 · Opublikowany: 2 lip, 2015 · przez Anna · 372 komentarze

Skocz do przepisu

Jaki jest jeden prosty sposób na idealny biszkopt? Widziałam już wiele przepisów i wszystkie zawierają te same składniki: mąkę, cukier, jajka. Ale jak zrobić taki, który wyszedłby zawsze taki sam? Puszysty, który nie opada i zawsze wychodzi w dodatku bez proszku do pieczenia? Przez lata wypróbowałam już wiele przepisów i to jest ten prosty i najlepszy. Zawsze wychodzi, pięknie i równo wyrasta, no i oczywiście jest bardzo smaczny. Sprawdzony przepis na bazę biszkoptową można wykorzystać do przygotowania wspaniałego tortu 🎂, spodu do ciasta z kremem i owocami lub wspaniałego tiramisu.

Upieczony i wystudzony można również zamrażać, co często robię. Piekę porcję z poniższego przepisu następnie dziele na dwie lub trzy części, z jednego blatu przygotowuję ciasto z jednego z wielu moich przepisów na torty i biszkopty. Resztę szczelnie owijam folią spożywczą i zamrażam. Biszkopt można w dowolnej chwili wyjąć z zamrażalnika i przygotować pyszne ciasto. Taki zapasik przyda się w chwili, kiedy odwiedzą nas niezapowiedziani goście lub w chwili słabości 😉.

idealny równy i rumiany biszkopt na białej paterze
Biszkopt idealny do tortu
Przejdź do:
  • 🥘 Przepis na biszkopt do tortu. Składniki
  • 🔪 Instrukcje krok po kroku
  • 💭 Biszkopt bez proszku do pieczenia
  • ❓ Idealny biszkopt na tort - FAQ
  • 🎂 Biszkoptowe wariacje
  • 📖 Przepis
  • 💬 Komentarze

🥘 Przepis na biszkopt do tortu. Składniki

w miseczkach pokazane składniki na biszkopt idealny
  • 5 sztuk jajek w temperaturze pokojowej
  • 110 g (¾ szklanki) mąki pszennej typ 450 tortowa
  • 150 g (¾ szklanki) drobnego cukru
  • 40 g (¼ szklanki) mąki ziemniaczanej

🔪 Instrukcje krok po kroku

1

Piekarnik rozgrzać do temperatury 160 °C

2

Dno tortownicy o średnicy 22 – 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Boków formy niczym nie smarować!

3

Białka oddzielić od żółtek, z białek ubić sztywną pianę.

widok z góry na miseczki ze składnikami na biszkopt idealny do tortu
w misce doskonale ubite białka z cukrem, obok miseczki ze składnikami do biszkoptu
4

Kiedy piana jest już ubita dodawać cukier łyżka po łyżce, ciągle ubijając

5

Kolejnym krokiem jest dodanie żółtek jedno po drugim nie przerywając miksowania

miska miksera z puszystą masą jajeczną, obok w misce mąka
masa na biszkopt w misce mieszana łopatką w tle forma do ciasta
6

Do niewielkiej miski przesiać dwie mąki, dodać je w dwóch porcjach do masy. Delikatnie miksować na najniższych obrotach, choć lepiej jest delikatniej wymieszać szpatułką do połączenie się składników. Czynność tę należy wykonywać naprawdę delikatnie, aby piana jak najmniej opadła

7

Ciasto przelać do przygotowanej formy, wyrównać wierzch, wstawić do nagrzanego piekarnika.

masa biszkoptowa w formie przygotowana do wstawienia do piekarnika
8

Biszkopt piec 30-40 min (opcja górnej i dolnej grzałki) do tzw. suchego patyczka

9

Kiedy ciasto jest już upieczone wyjąć je z piekarnika i z wysokości 60 cm upuścić (w formie) na podłogę. Rzucanie zapobiega opadaniu ciasta, naprawdę działa!

10

Formę z ciastem odstawić do lekko uchylonego piekarnika do całkowitego wystygnięcia

rumiany biszkopt idealny widziany góry w formie
11

Wystudzony biszkopt oddzielić nożem od brzegów formy, a następnie odpiąć obręcz

12

Biszkopt upieczony w formie o średnicy 22 cm - 23 cm można przeciąć na 2 grubsze lub 3 cieńsze blaty, niektórzy przecinają nawet na 4!

biszkopt przecięty na trzy blaty, ułożone tak, że jeden zachodzi na drugi

💭 Biszkopt bez proszku do pieczenia

Kluczowe w przepisie są 🥚 jajka! Jedna rada techniczna. Jajka, których będziecie używać do biszkoptu, powinny być w temperaturze pokojowej! Najlepiej wyjąć je wcześniej, aby zdążyły się ogrzać. Jeśli jednak zapomnicie o tym, to wystarczy, że tuż przed przystąpieniem do robienia ciasta włożycie jajka na chwilę do ciepłej wody. Zabieg taki zapewnia połowę sukcesu na nasz idealny wypiek! Kolejna sprawa to bardzo dobre ubicie białek. To one unoszą biszkopt i pozwalają na pięknie wyrośnięcia ciasta bez dodatku proszku do pieczenia.

❓ Idealny biszkopt na tort - FAQ

Nie ma głupich pytań. Znajdziecie tutaj zebrane w całość odpowiedzi na wszystkie pytania, jakie dostałam przez wiele lat odnośnie tego przepisu. Najczęściej popełniane błędy podczas przygotowania i pieczenia biszkoptu. Tego typu wypieki bywają kapryśne. Zakalec to raczej nasza nieuwaga i pośpiech w przygotowaniu. Często chcąc sobie "skrócić" czas pracy przy przygotowaniu ciasta pomijamy ważne etapy!

🥚 Jajka

Oczywiście powinny być dobrej jakości i świeże. Jednak najważniejszą sprawą, moim zdaniem jest ich temperatura.

Jaka powinna być temperatura jajek?

Wielokrotnie powtarzam, że jajka do biszkoptu powinny być w temperaturze pokojowej.
Wyżej wspomniałam już, że jeśli zapomnicie o wcześniejszym ogrzaniu jaj, to można doprowadzić je do temperatury pokojowej przez ocieplenie w ciepłej wodzie.

Czy ubijać białka osobno czy w całości?

Kolejna sprawa to staranne oddzielenie żółtek od białek. Niepowodzeniem zakończy się ubijanie piany z białek choćby z kroplą żółtek. Zróbcie to uważnie i delikatnie. Oczywiście są przepisy, gdzie możemy ubijać całe jajka, ale to nie jest ten przepis.

Po co ubijać białka?

Oczywiście piana z białek jest najważniejsza w tym przepisie i to ona odpowiada za to, że biszkopt rośnie, ponieważ nie dodajemy tutaj proszku do pieczenia jest to bardzo ważne. Same białka należy ubić na "sztywno" i dodawać do niej łyżka po łyżce cukier jednocześnie ubijając masę.

Jak długo ubijać białka aby były dobrze ubite?

Starajcie się robić to sprawnie i nie przedłużać procesu, bo możecie przedobrzyć i "przebić" pianę, która sprawi, że nasz biszkopt nie urośnie tak, jak należy, a piana zacznie robić się płynna.

Czy można upiec biszkopt bez jajek?

Tak, można upiec biszkopt bez jajek. Bazą do jego przygotowania jest aquafaba.

Mąka

Jaka jest najlepsza mąka do biszkoptu?

To ważny składnik, najlepszą mąką do biszkoptów będzie mąka pszenna typu 450 - tortowa. Jest ona lekka i delikatna idealna to tego typu wypieków.

Czy mąkę należy przesiewać?

Mąkę powinniśmy przed dodaniem do masy jajecznej przesiać. Dzięki temu będzie ona odpowiednio napowietrzona, a to korzystnie wpłynie na strukturę ciasta. Mąkę można przesiać przez sito, specjalny kubek z sitkiem na dnie lub jeśli nie macie takich sprzętów, to wystarczy kawałek gazy.

Czy potrzebna jest mąka ziemniaczana?

W tym przepisie dodajemy również mąkę ziemniaczaną. Dzięki zawartości skrobi ziemniaczanej sprawia, że biszkopt jest bardziej wilgotny i sypki.

Cukier

Jaki cukier do pieczenia - kryształ czy drobny?

Powinien być drobny, a nie zwykły czy gruby. Drobny cukier odpowiednio szybko rozpuści się podczas ubijania białek dzięki temu "nie przebijemy" piany. Gruby cukier może nawet podczas pieczenia ciasta nie rozpuścić się całkowicie i na powierzchni zostaną drobne kropeczki.
Nie trzeba kupować specjalnie drobnego cukru, który jest niestety sporo droższy. Wystarczy, że rozdrobnicie go w blenderze, czy młynku do kawy.

Czy można zmniejszyć ilość cukru w przepisie?

Tak, można odrobinę zmniejszyć ilość cukru, ale pamiętajcie, że od tego zależy jego smak. Dzięki temu, że nasz wypiek jest słodki nie trzeba dodawać dużej ilości cukru do kremu, którym przełożymy tort.

Czy możliwy jest biszkopt bez cukru?

Nie, bez cukru to już nie będzie biszkopt.

Przepis na biszkopt z 4 5 6 7 czy 8 jaj

Ile 🥚 jajek do biszkoptu?

Przepis podstawowy jest na 5 jaj i potrzebna jest tortownica o średnicy 22 cm. Jeśli potrzebny jest przepis z 4 czy z 6 jaj, wystarczy w przeliczniku foremek zmienić rozmiar tortownicy zgodnie z poniższą rozpiską:
- 4 jaja na tortownicę 20 cm
- 6 jaj na tortownicę 24 cm
- 7 jaj na tortownicę 26 cm
- 8 jaj na tortownicę 28 cm
Należy pamiętać o proporcjach pozostałych składników: mąki pszennej, ziemniaczanej i cukru. Jeśli szukacie przepisu na dużą blachę (lub małą) wystarczy skorzystać z prostego przelicznika w przepisie lub z przelicznika foremek

Mam inną tortownicę niż w przepisie. Ile składników jest potrzebnych?

Najlepiej skorzystać z przelicznika foremek. Uproszczony przelicznik dla ilości jajek jest w odpowiedzi na ilość jajek do biszkoptu.

Ile dodać kakao aby zrobić biszkopt kakaowy lub czekoladowy?

To oczywiście zależy od przepisu i wielkości formy. Przyjmuje się, że w przypadku, kiedy chcemy upiec biszkopt z dodatkiem kakao, dodajemy tyle kakaa, ile jest w przepisie podstawowym mąki ziemniaczanej. Po prostu mąkę ziemniaczaną zastępujemy kakaem.

Pieczenie

Jak ustawić piekarnik do pieczenia?

Powinien zostać zamknięty po włożeniu ciasta i otwarty dopiero po upływie zalecanego czasu pieczenia. Biszkopt jest bardzo wrażliwy na zmiany temperatury podczas pieczenia. Nie otwierajmy więc piekarnika bez powodu, ponieważ może to spowodować jego opadnięcie.
Jeśli pieczecie go po raz pierwszy, można zajrzeć do niego tuż przed końcem zalecanego czasu pieczenia, aby szybko i sprawnie wykonać test "suchego patyczka". Każdy piekarnik piecze inaczej, więc najprawdopodobniej trzeba będzie odrobinę skorygować czas pieczenia. Biszkopty pieczemy z opcją górniej i dolnej grzałki bez termoobiegu.

W jakiej temperaturze piec biszkopt?

Zazwyczaj pieczmy w temperaturze 160 stopni C, najlepiej z opcja górnej i dolnej grzałki. Pamiętajcie, że każdy piekarnik piecze inaczej i trzeba o tym pamiętać jeśli chodzi o czas pieczenia, pilnujcie tego.

Kiedy upiec biszkopt jeśli przygotowuję tort?

Najlepiej dzień przed przygotowaniem tortu, całkowicie wystudzone ciasto będzie lepiej się kroić i mniej kruszyć podczas przecinania go na blaty.

Jak piec bez proszku do pieczenia?

To proste, wystarczy że ubijecie białka na sztywno, a one zastąpią proszek do pieczenie.

Po wyjęciu z piekarnika

Dlaczego biszkopt nie wyrósł?

Może być kilka powodów. Po pierwsze, czy wszystkie składniki były odpowiednio odmierzone, nie odmierzaj składników na oko, w tym przepisie proporcje są bardzo ważne, używaj do tego wagi lub szklanki o pojemności 250 ml. Jeśli do odmierzania składników używasz szklanki, to nie ubijaj w niej mąki. Przesiej mąkę, a następnie nasyp tak jak leci bez potrząsania szklanką.
Dokładnie rozdziel jajka, białka powinny być czyste bez śladów żółtka, to gwarantuje doskonałe ich ubicie. Pamiętaj, nie przebij białek! Piana powinna być sztywna i błyszcząca. Po ubiciu białek z cukrem pozostałe składniki mieszaj delikatnie, ale dokładnie i krótko, aby piana nieopadła zbyt mocno.
Pamiętaj o odpowiednio nagrzanym piekarniku i stabilnej temperaturze.

Dlaczego rzucać biszkopt?

Po upieczeniu wyjmujemy gorący biszkopt z piekarnika i od razu upuszczamy formę z biszkoptem na podłogę z wysokości około 60 cm. Zabieg ten ma ca celu ustabilizowanie struktury ciasta, powoduje, że ewentualne małe górki na środku biszkoptu wyrównują się lub częściowo znikną

Różne

Kiedy i jak kroić biszkopt?

Ciasto biszkoptowe ma tendencję do kruszenia się podczas przecinania, ważne jest więc, aby dokładnie wystudzić ciasto przed tym zabiegiem. Ciasto powinno być krojone po całkowitym wystudzeniu. Ciepły biszkopt będzie niestety zawsze się mocno kruszył. Najlepiej upiec go dzień przed przygotowaniem tortu lub przynajmniej na kilka godzin przed jego wykończeniem.

Do czego wykorzystać bazę biszkoptową?

Najczęściej wykorzystujemy go do tortów, kostek biszkoptowych z galaretką i owocami czy tiramisu.

Czym nasączyć biszkopt?

To zależy, czy tort ma być dla dzieci, czy dorosłych. Dla dzieci proponuję nasączyć wodą zmieszaną z sokiem z cytryny lub pomarańczy albo czarną herbatą. Ważne, aby nie dodawać cukru do ponczu, biszkopt jest wystarczająco słodki! Dla dorosłych można przygotować poncz na bazie alkoholu, wody lub soku.

🎂 Biszkoptowe wariacje

Podstawowy przepis jest punktem wyjścia do dalszej przygody z innymi przepisami. W innych wpisach znajdziecie kilka propozycji na wykorzystanie biszkoptu. Szczególnie polecam tort z mango i kremem kokosowym, czy też tort czekoladowo-orzechowy. Moje ulubione przepisy to biszkopt czekoladowy (kakaowy) i biszkopt z truskawkami (a precyzyjnie z musem truskawkowym).

Dla tych, którzy nie tolerują glutenu mam również przepis na biszkopt bezglutenowy z opcją bez jajek kurzych! Jajka kurze zastąpiły jajeczka przepiórcze.

  • Tort z mango i kremem kokosowym
  • Biszkopt z musem truskawkowym i śmietaną
  • Biszkopt kakaowy
  • Biszkopt bezglutenowy

📖 Przepis

biszkopt idealny na paterze
Print Pin
4,87 z 107 głosów

Biszkopt idealny

Puszysty biszkopt, który zawsze wychodzi! Prosty przepis bez proszku do pieczenia.
Autor Anna
Kuchnia Polska
Rodzaj Desery
Porcji 1
Przygotowanie 15 minutes
Gotowanie 40 minutes
Całkowity czas 55 minutes
Kalorie 276kcal
Autor Anna
Dodaj do kolekcji Idź do kolekcji

🥘 Składniki
 

  • 5 sztuk jajek (w temperaturze pokojowej)
  • 110 g mąki pszennej (typ(450) tortowa. W przeliczeniu na szklanki ¾)
  • 150 g drobnego cukru (w przeliczeniu na szklanki ¾)
  • 40 g mąki ziemniaczanej (w przeliczeniu na szklanki ¼)
Przelicznik foremek

🔪 Instrukcje
 

  • Piekarnik rozgrzać do temperatury 160 C.
  • Tortownicę o średnicy 22 – 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Tylko jej dno, boków formy niczym nie smarować.
  • Białka oddzielić od żółtek. Z białek ubić sztywną pianę. Kiedy piana jest już ubita zacząć dodanie cukru łyżka po łyżce ciągle ubijając.
  • Kolejnym krokiem jest dodanie żółtek jedno po drugim nie przerywając miksowania.
  • Do niewielkiej miski przesiać dwie mąki, dodać je w dwóch porcjach do masy. Delikatnie miksować na najniższych obrotach. Najlepiej wymieszać delikatnie szpatułką do połączenie się składników. Czynność tę należy wykonywać naprawdę delikatnie, aby piana jak najmniej opadła.
  • Ciasto przelać do przygotowanej formy, wyrównać wierzch i wstawić do nagrzanego piekarnika. Biszkopt piec 30-40 min (opcja górnej i dolnej grzałki) do tzw. suchego patyczka.
  • Kiedy ciasto jest już upieczone wyjąć je z piekarnika i z wysokości 60 cm upuścić (w formie) na podłogę. Rzucanie zapobiega opadaniu ciasta, naprawdę działa!
  • Formę z ciastem odstawić do lekko uchylonego piekarnika do całkowitego wystygnięcia.
  • Wystudzony biszkopt oddzielić nożem od brzegów formy, a następnie odpiąć obręcz.
    rumiany biszkopt idealny widziany góry w formie
  • Biszkopt upieczony w formie o średnicy 22 cm - 23 cm można przeciąć na 2 grubsze lub 3 cieńsze blaty. Niektórzy przecinają nawet na 4!

📋 Notatki

Jajka powinny mieć temperaturę pokojową należy wyjąć je wcześniej z lodówki, to bardzo ważne! Zimne jajka nie ubiją się tak jak powinny i biszkopt może się nie udać.
Przeliczając składniki na szklanki pamiętajcie, że szklanka ma zawsze pojemność 250 ml.

Orientacyjne wartości odżywcze

Wartości odżywcze
Biszkopt idealny
Wielkość porcji
 
100 g
Ilość w porcji
Kalorie
276
% Daily Value*
Tłuszcze
 
4.6
g
7
%
Tłuszcze nasycone
 
1.4
g
7
%
Cholesterol
 
164
mg
55
%
Sód
 
66
mg
3
%
Węglowodany
 
51.3
g
17
%
Błonnik
 
1
g
4
%
Cukier
 
30.6
g
34
%
Białko
 
8
g
16
%
* Procentowe wartości oparte o dzienne zapotrzebowanie na 2000 kalorii
trzy żółciutkie blaty biszkoptu ułożone na kratce do studzenia ciast
Uniwersalny biszkopt idealny do tortu
biszkopt idealny na papierze do pieczenia, widok z góry
Biszkopt idealny
Przepis ze strony mojewypieki.com
« Bułeczki pszenno owsiane
Kotlety z kaszy jaglanej i batatów »

Reader Interactions

Komentarze

    Skomentuj Anuluj pisanie odpowiedzi

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

    Ocena przepisu




  1. Melania napisał

    22 marca, 2022 at 2:04 pm

    Witam, proporcje przy tortownicy o średnicy 16cm mogą być taki same jak w Pani przepisie?

    Odpowiedz
    • Anna napisał

      22 marca, 2022 at 7:22 pm

      Nie, 16 cm to maleńką forma ta ilość ciasta będzie zbyt duża. Proszę skorzystać z przelicznika foremek, przycisk do przelicznika jest pod przepisem 🙂

      Odpowiedz
  2. Magda napisał

    22 lutego, 2022 at 9:23 am

    5 stars

    Dzień dobry,
    Czy można upiec biszkopt w formie silikonowej (mam taką w kształcie serca i zależało mi na kształcie)? Jeśli tak, to jak wtedy z rzucaniem? Obawiam się, że może się rozpaść.

    Odpowiedz
    • Anna napisał

      22 lutego, 2022 at 12:27 pm

      Tak można upiec w takiej formie. Niestety rzucanie może spowodować pęknięcie, ponieważ spod formy jest miękki. Proszę pominąć ten etap, a jeśli będzie "górka" na biszkopcie to można ją ściąć 😁

      Odpowiedz
  3. Tamama napisał

    12 sierpnia, 2021 at 8:04 am

    5 stars

    5 stars

    5 stars

    Robię go kolejny raz i wychodzi zawsze smaczny i równiutki, z kremem mango jest bardzo smaczny.

    Odpowiedz
    • Anna napisał

      12 sierpnia, 2021 at 8:10 am

      To że jest równy to zaleta rzucania 😁, zawsze się sprawdza. Wersja tortu z kremem mango to jedna z moich ulubionych.

      Odpowiedz
  4. Hania napisał

    12 sierpnia, 2021 at 8:02 am

    Wspaniały przepis, pięknie wyrasta i jesz bardzo smaczny. Dziękuję 😁

    Odpowiedz
    • Anna napisał

      12 sierpnia, 2021 at 8:06 am

      Dziękuję, cieszę się, że biszkopt smakuje, zapraszam również po inne przepisy 😁

      Odpowiedz
  5. Misia napisał

    03 lutego, 2021 at 7:32 pm

    Witam jeżeli chcę upiec biszkopt czekoladowy na blaszkę 22 cm to ile dodać kakao

    Odpowiedz
    • Anna napisał

      03 lutego, 2021 at 10:45 pm

      Jeśli na być biszkopt czekoladowy, to najlepiej zrobić go z tego https://sprawdzonakuchnia.pl/biszkopt-kakaowy/. Pozdrawiam serdecznie 🙂

      Odpowiedz
  6. Aga napisał

    04 października, 2020 at 8:41 pm

    5 stars
    Biszkopt za każdym razem wychodzi idealny!! Mam tylko pytanie. Czy można dodać np. Soku i skórki z cytryny żeby zrobić cytrynowy, czy może to wpłynie za bardzo na wypiek??

    Odpowiedz
    • Anna napisał

      04 października, 2020 at 8:52 pm

      Sok w ilości niewielkiej może być np. 2 łyżki i do tego skórka otarta z 1 lub 1 i 1/2cytryny będzie super. Smak powinien być wystarczająco cytrynowy 😁 Pozdrawiam!

      Odpowiedz
  7. Ania napisał

    28 września, 2020 at 11:28 am

    5 stars
    Zawsze korzystam z tego przepisu. Niestety zmieniłam piekarnik na kompaktowy i mam tylko opcje termoobiegu. Czy biszkopt ma szanse się udać ? 🙂

    Odpowiedz
    • Anna napisał

      28 września, 2020 at 12:41 pm

      Tak oczywiście, z termoobiegiem może być, trzeba będzie pewnie wyjąć go trochę wcześniej, proszę sprawdzić patyczkiem na 10 minut przed planowanym wyjęciem z piekarnika, czy jest już upieczony.

      Odpowiedz
  8. Kasia J napisał

    23 września, 2020 at 8:42 pm

    Witam. Czy można użyć mąki orkiszowej, a zamiast cukru, ksylitolu bądź erytrytolu?

    Odpowiedz
    • Anna napisał

      23 września, 2020 at 8:47 pm

      Orkiszowa biała będzie ok, a jeśli chodzi o cukier, to również można spróbować zastąpić go erytrolem lub ksylitolem, powinno się wszystko udać, proszę tylko dobrze ubić białka!

      Odpowiedz
  9. Joanna napisał

    17 maja, 2020 at 4:45 pm

    5 stars
    Biszkopt idealny, naprawdę! Za każdym razem wychodzi bardzo puszysty 🙂
    Mam tylko pytanie, czy zmniejszenie ilości cukru wpłynie na efekt końcowy? Chciałabym, żeby był mniej słodki.

    Dziękuje za przepis!
    Pozdrawiam serdecznie 🙂

    Odpowiedz
    • Anna napisał

      17 maja, 2020 at 5:51 pm

      Bardzo się cieszę, że biszkopt sprawdza się i smakuje 🙂 Jeśli chodzi o ilość cukru, możesz sprawdzić zmniejszając ilość ze 150 do 120 g, powinno się udać. Proszę pamiętać tylko o idealnym ubiciu białek 🙂
      Pozdrawiam gorąco i życzę smacznego!

      Odpowiedz
  10. rosmark napisał

    15 maja, 2020 at 7:58 am

    Najlepszy biszkopt jaki w życiu upiekłem. Jak widać zarówno sernik(moje doświadczenie) jak i biszkopt wolą, od proszku do pieczenia, mąkę ziemniaczaną😊

    Odpowiedz
    • Anna napisał

      15 maja, 2020 at 7:54 pm

      Tak, mąkę ziemniaczaną i bardzo dobrze ubite białka 🙂 pozdrawiam i życzę smacznego!

      Odpowiedz
« Starsze komentarze

Pierwszy Sidebar

Mam na imię Ania. Gotuję dla swojej sporej rodziny i przyjaciół, i uwielbiam to. Moją pasją jest fotografia, tworzenie nowych i ulepszanie starych przepisów. Na blogu znajdziecie przepisy inspirowane kuchnią z całego świata, przepisy tradycyjne i najnowsze trendy kulinarne.
Więcej o mnie →

Zima

  • Uszka z grzybami
  • Pączki
  • Pączki na piwie
  • Piernikowe ciasto do góry nogami

Więcej przepisów na zima →

Footer

↑ Do góry

O stronie

  • O mnie
  • Polityka cookie
  • Regulamin i polityka prywatności

Newsletter

  • Zapisz się! na aktualności

Kontakt

  • Kontakt
DMCA.com Protection Status

Copyright © 2012 - 2021 Sprawdzona Kuchnia

  • Podziel się →
Zarządzaj zgodami plików cookie
Używamy plików cookie w celu optymalizacji naszej witryny i usług.
Funkcjonalne Zawsze aktywne
Przechowywanie lub dostęp do danych technicznych jest ściśle konieczny do uzasadnionego celu umożliwienia korzystania z konkretnej usługi wyraźnie żądanej przez subskrybenta lub użytkownika, lub wyłącznie w celu przeprowadzenia transmisji komunikatu przez sieć łączności elektronicznej.
Preferencje
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest niezbędny do uzasadnionego celu przechowywania preferencji, o które nie prosi subskrybent lub użytkownik.
Statystyka
Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do celów statystycznych. Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do anonimowych celów statystycznych. Bez wezwania do sądu, dobrowolnego podporządkowania się dostawcy usług internetowych lub dodatkowych zapisów od strony trzeciej, informacje przechowywane lub pobierane wyłącznie w tym celu zwykle nie mogą być wykorzystywane do identyfikacji użytkownika.
Marketing
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest wymagany do tworzenia profili użytkowników w celu wysyłania reklam lub śledzenia użytkownika na stronie internetowej lub na kilku stronach internetowych w podobnych celach marketingowych.
Zarządzaj opcjami Zarządzaj serwisami Zarządzaj dostawcami Przeczytaj więcej o tych celach
Preferencje
{title} {title} {title}