Ciastka owsiane z czekoladą

Ferie to aktywny wypoczynek i zwiększone zapotrzebowanie na coś smacznego i dającego dużo energii. Mam coś takiego dla was - ciastka owsiane z czekoladą. Ciastka poza płatkami owsianymi i czekoladą, a właściwie mieszanką czekolady białej i ciemnej mają jeszcze coś w swoim składzie. Jest to suszona żurawina i grubo siekane orzechy laskowe. Ciastka owsiane z dodatkiem bakalii zawsze są dobre, a te poza tym, że są smaczne, są również bardzo łatwe. Przygotowanie ich zajmie wam nie więcej niż piętnaście minut, a kolejne piętnaście to pieczenie. Po całkowitym wystudzeniu można zamknąć do plastikowej torebki lub puszki i zabrać ze sobą do pracy, szkoły czy na spacer. Można przechowywać je przez kilkanaście dni oczywiście, jeśli tyle wytrzymają i wcześniej nie zostaną zjedzone 😉 Ładnie zapakowane mogą być fantastycznym prezentem. Dziś są Walentynki! Jeśli obchodzicie to święto, to może upieczecie ciasteczka właśnie dla ukochanej osoby!

📖 Przepis

Drukuj Pin

5 z 2 głosów

Ciastka owsiane z czekoladą

Macie ochotę na ciastka owsiane z czekoladą, żurawiną i orzechami? Prosty pyszny i szybki przepis.

Autor Anna

Kuchnia Polska

Rodzaj Desery

Porcji 24

Przygotowanie 15 minuty minuty

Gotowanie 12 minuty minuty

Całkowity czas 27 minuty minuty

Autor Anna

Dodaj do kolekcji Idź do kolekcji

🥘 Składniki

 

x1x1,5x2x3

• 180 g mąki pszennej
• 40 g mąki kukurydzianej
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• ½ łyżeczki soli
• 170 g cukru trzcinowego
• 175 g płatków owsianych (górskich)
• 140 g masła (pokrojonego w kostkę)
• 60 g suszonej żurawiny
• 35 g orzechów laskowych (grubo posiekanych)
• 50 g gorzkiej czekolady (pokrojonej w kosteczkę)
• 50 g białej czekolady (pokrojonej w kosteczkę)
• 2 duże jajka

Przelicznik foremek

🔪 Instrukcje

 

• Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 st C.
• Wszystkie składniki umieścić w misce miksera stacjonarnego według podanej kolejności, wymieszać do połączenia się składników, trwa to chwilkę.
• Blachy wyłożyć papierem do pieczenia, na papier układać równe porcje ciasta, ja odmierzam porcje łyżką do lodów, między kulami ciasta zachować odstępy. Dłoń zwilżyć wodą i spłaszczyć każda kulkę ciasta, wystarczy delikatnie nacisnąć tak, aby z kulki zrobił się placek o grubości około 5-7 mm.
• Blachę z ciastkami wstawić do nagrzanego piekarnika, piec przez około 12-15 minut do zarumienienia się wierzchu ciastek.
• Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i przełożyć ciastka na kratkę do wystudzenia.
• Zimne ciastka można przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilkanaście dni.
• Smacznego!

📋 Notatki

Jeśli nie macie miksera stacjonarnego, który mógłby wymieszać ciasto, to można zrobić to ręcznie. Należy w tym celu w jednej misce umieścić masło ( w tym przypadku lepiej, żeby było w temp. pokojowej) i jajka zmiksować ręcznym mikserem na puszystą masę, a następnie zacząć dodawać składniki suche, dalej można mieszać łyżką lub ręką.