Bułki pszenne jedne z lepszych, jakie jadłam miękkie, puszyste, delikatnie i wilgotne po prostu pyszne. Niezwykle proste w przygotowaniu ciasto, ciasto, które pięknie formuje się i szybko wyrasta. Wierzch bułek możecie posypać ulubionymi nasionkami, mogą to być pestki dyni nasionka słonecznika, sezamu lub mak panuje tutaj pełna dowolność. Bułki pasują do wszelkiego rodzaju dodatków, słodkich i słonych, a i bez nich smakują wyśmienicie, polecam!
Bułki pszenne
Składniki
- 100 ml wody
- 110 ml mleka
- 1 łyżeczka soli
- 10 g drożdży świeżych lub 5 g suchych
- 1 łyżeczka cukru
- 10 g masła
- 350 g mąki pszennej
Do posmarowania bułek
- 1 średnie jajko
- 1 łyżka wody
- mak sezam lub inne ulubione ziarenka
Instrukcja
-
Wszystkie składniki na ciasto umieścić w misce (kolejność dowolna), ciasto wyrobić przy pomocy miksera lub ręcznie, ciasto powinno być gładkie i elastyczne.
-
Miskę z ciastem przykryć folią spożywczą, odstawić do wyrośnięcia na około 1 do 2 godzin w ciepłe miejsce.
-
Nagrzać piekarnik do 230 st C
-
Przygotować dużą blachę do pieczenia, wyłożyć ją papierem.
-
Dłonie nasmarować olejem, podzielić ciasto na 9 części i uformować z nich okrągłe bułeczki, układać na blachę zachowując odstępy między bułkami.
-
Bułeczki odstawić na 30 minut w ciepłe miejsce, w czasie wyrastania bułki powinny być przykryte folią spożywczą. Folię z jednej strony posmarować olejem, naoliwioną stroną przykryć bułki.
-
Wyrośnięte bułki przed wstawieniem do piekarnika posmarować jajkiem, posypać ulubionym dodatkami.
-
Piec przez 5 minut w temperaturze 230 st C, a następnie zmniejszyć temperaturę do 200 st C, dopiec przez około 8 minut.
-
Bułki po upieczeniu wyjmujemy z piekarnika i studzimy na kratce.
-
Smacznego!
inka says
Bułki idealne. Gratulacje!
Anna says
🙂 Dzięki, piekę je już trzeci dzień z kolei:) są pyszne! Pozdrawiam Ania
Basia says
Jakie śliczne bułeczki!
Pozdrawiam serdecznie!
Basia
Eliza says
jak malowane 🙂
Justyna Siewiera says
Chętnie wypróbuję przepis … :)ostatnio robiłam bułeczki również z Twojego przepisu ,wyszły pachnące i pyszne!!!
Anna says
Justynko, te są równie pyszne:)))
Denat says
Super jest ten przepis! Pieczemy te bułeczki regularnie 🙂 Tylko zamiast 350g dajemy 400g mąki żeby ciasto się tak nie lepiło.
Anna says
Bardzo się cieszę, że Wam rownież smakują:) można oczywiście dosypać odrobinę więcej mąki albo tak jak jest w przepisie, dłonie i blat posmarować olejem:) też działa:))) Pozdrawiam gorąco, Ania
Kasia says
Wyglądają pięknie:) Jak długo zachowują świeżość? Gdybym je zrobiła wieczorem, to czy rano będą jeszcze swieże? Ja to mam takiego pecha, że pieczywo domowej roboty mi nie wychodzi, stąd moje pytanie.
Anna says
Kasiu, wybrałaś jedne ze smaczniejszych bułek 🙂 Jeśli upieczesz je wieczorem, wystudzisz i schować w szczelnym pojemniku lub w woreczku foliowym, z pewnością będą świeże 🙂 Najtrudniejsze jest powstrzymanie domowników przed zjedzeniem wszystkich bułek zaraz po upieczeniu, ale jeśli Ci się to uda, to będziecie mieć smaczne śniadanie 🙂 Powodzenia, pozdrawiam 🙂
Kasia says
Aniu, jest w takim razie szansa na to, że mi się uda 🙂 Dziecko położę spać i zrobię. Będzie miała do szkoły, a ja nie będę musiała o 7 rano biec do sklepu 🙂
Natomiast co do tego, że Denat daje więcej mąki to rzeczywiście lepiej jest posmarować dłonie olejem/oliwą – popieram 🙂 Robię tak przy cieście do pizzy. Jest wtedy bardziej puszyste.
Rany… Chyba dzisiaj zrobię te bułki! 🙂
Anna says
Na pewno się uda 🙂 Nadmiar ciasta powoduje, że bułki twardnieją 🙁 Ja też mam dziś zamówienie na bułki do hamburgerów, więc upiekę te, będą świetne do tego:)
Kasia says
Wyszły!!! Nadstępnym razem będę musiała popracować nad kształtem, ale dla mnie – pycha! Za mało ich było 🙂 Nie chodzi już o to, że miałam 8 sztuk 🙂 ale o to, że były smaczne.
Jeśli nie masz nic przeciwko, to umieszczę na swoim blogu Twój przepis i podlinkuję. Mogę? Zdjęcia będą moje, przepis Twój 🙂
Anna says
Super!!! Bardzo cieszy mnie, kiedy zaczyna wychodzić coś co do tej pory sprawiało kłopot! Tym bardziej jest to miłe, że zaczęło wychodzić z przepisem ode mnie:) Gratulacje!!! Doskonała forma bułek przyjdzie z czasem… tak jak napisałaś, najważniejszy jest smak! Będzie mi badzo miło i oczywiście zgadzam się na linki… Pozdrawiam gorąco, ach! to jak zasmakowałaś w domowych bułkach, to koniecznie wypróbuj z czosnkiem 🙂
Kasia says
Umieściłam bułeczki u siebie 🙂 Bardzo dziękuję za możliwość skopiowania przepisu. Na pewno będe te bułeczki robić jeszcze nie raz. Pozdrawiam serdecznie 🙂
Anna says
Bardzo proszę:) Ja kolejny raz zabieram się za bułki… może coś do nich dodam, urozmaicę;) dam znać co wyjdzie:)
Kasia says
Ja z kolei spróbuję zrobić z mąka orkiszową… Jestem ciekawa jak wyjdą 🙂
Anna says
Orkiszowe pieczywo mniam, pyszne i zdrowe, mogą byś super!
Sylwia says
Witam ponownie. Biorą pod uwagę fakt, że wszystkie Twoje przepisy są REWELACYJNE i ZAWSZE WCHODZĄ ten od razu trochę zmodyfikuję: dam 200 g mąki pszennej i 150 g mąki żytniej 720 i wmieszam trochę dyni, słonecznika i siemienia lnianego i zobaczymy co mi się wczaruje. Trzymaj kciuki.
sylwia says
Zamiast mąki zytniej dodałam mąkę pszenna pelnoziarnista i więcej mleka i wyszło mi 7 oblednych bułek. Pozdrawiam
Anna says
Bardzo się cieszę, że bułki smakowały 🙂 Mąkę można zamieniać, czyli zamiast pszennej zwykłej można dać pełnoziarnistą lub pomieszać pół na pół pszenną z żytnią, zawsze wychodzą pyszne, moje ulubione, pozdrawiam 🙂
Anna says
Sylwia, to bardzo miłe co piszesz, dziękuję 🙂 Jeszcze bardziej cieszę się z tego, że bawisz się przepisami, to wspaniałe, kiedy sami tworzymy coś nowego, smacznego i zdrowego! Dziękuję za przepis 🙂 na pewno wypróbuję!
Gosia says
Cudowne ,najlepsze buki jakie robilam do tej pory .Dziekuje 😉
Anna says
Bardzo się cieszę, że bułeczki smakowały 🙂
Agata says
Dzisiaj zrobiłam te bułeczki, wprawdzie wysi mi 7 ale są bardzo dobre. Mam nadzieję, że jutro rano też będą takue fajne mięciutkie. To drugi przepis z pani strony, który wypróbowałam i mi wyszedł za pierwszym razem. Uwielbiam takie idealne przepisy. Super, dziękuję☺
Anna says
Bardzo mi miło, że bułki przypadły Pani do gustu no i że wyszły takie jak należy 🙂 Bułki (po całkowitym wystudzeniu) proszę zamknąć w woreczku foliowym lub szczelnym pojemniku, a będą również smaczne na śniadanie 🙂 Zapraszam do wypróbowania i innych przepisów, pozdrawiam gorąco!
Agata says
*wyszły miało byc
Jolanta says
Wyszły wspaniałe, dziękuję za przepis, chyba będę je piec regularnie
Anna says
Bardzo proszę, cieszę się, że smakują 🙂 Zapraszam do wypróbowania innych przepisów na pieczywo, pozdrawiam serdecznie 🙂
Lechoo80 says
Upieczone, wyszły przepyszne! Super przepis!
Anna says
Bardzo się cieszę 🙂 Pozdrawiam serdecznie!
Antek says
Wyjątkowo udany przepis. Próbowałem wcześniej innych, ale ten jest najlepszy.
Anna says
Wspaniale, bardzo cieszę się, że bułeczki posmakowały 🙂 Pozdrawiam gorąco!
Asia says
Właśnie robię je po raz pierwszy, zobaczymy jak wyjdą..ale przepis genialny…prosty takie jak lubię 🙂
Anna says
Proszę o informacje jak wyszły 🙂 mam nadzieję, że Wam posmakują tak bardzo jak nam! Pozdrawiam serdecznie.
Asia says
Robię podwójną porcję i wychodzi 9 szt. normalnej wielkości to te z przepisu muszą być malutkie…uwielbiam je są pyszne, właśnie są w piekarnku…dziękuję ponownie za przepis Asia
Anna says
Wspaniale, bardzo się cieszę, że tak bardzo smakują te bułeczki ja również je uwielbiam. Bułeczki są średniej wielkości waga ciasta surowego na jedną bułeczkę to około 60 g. Pozdrawiam serdecznie i życzę smacznego!