Pancakes, to placki, którym nie oprze się nikt, a szczególnie mamy, które mają gromadkę małych i tych troszkę większych łasuchów, których trzeba szybko nakarmić. Dziś podam Wam przepis na mix, który możecie przygotować w dużej ilości i zamknąć go słoju. Kiedy zajdzie potrzeba zrobienia czegoś pysznego, nie musisz tracić czasu na odmierzanie i szukanie składników. Przepis znalazłam w książce “Nigella Ekspresowo”, ale przepis Nigelli jest jak dla mnie zdecydowanie za słodki i metodą prób doszłam do tego składu. Pancakes, to hit wśród wszystkich dzieci mogą jeść je o każdej porze podane z miodem, syropem klonowym, owocami i cukrem pudrem. Pycha!!!
Pancakes - domowej roboty
Składniki
Składniki na mix
- 1 kg mąki pszennej
- 350 g drobnego cukru
- 1 duże opakowanie cukru wanilinowego
- 1 łyżeczka soli
- 3 łyżki proszku do pieczenia
- 1 łyżka sody oczyszczonej
Składniki potrzebne do przygotowania porcji naleśników
- 280 g mixu
- 1 duże jajko lub dwa małe
- 150 ml ml zimnego mleka
- 2 łyżki oleju
Instrukcja
- Wszystkie suche składniki wsypujemy do miski i dokładnie mieszamy
- Następnie przesypujemy do dużego słoja szczelnie zamykamy i podbieramy w razie potrzeby
Przygotowanie ciasta na placki
- W misce mieszamy wszystkie składniki, ciasto powinno być gęste!
- Na rozgrzaną suchą patelnię nakładamy ok. 2 łyżeki ciasta, kiedy na placku zaczną pojawiać się pęcherzyki powietrza przewróć na drugą stronę i smaż jeszcze 1 minutę tak aby nabrały złoto - ciemnego koloru
- Uważajcie aby ogień pod patelnią nie był zbyt duży bo placki zaczną się przypalać
- Podawać ciepłe, ale znam również amatorów zimnej wersji:)
- Smacznego!
Mam na imię Ania, uwielbiam gotować dla swojej sporej rodziny i przyjaciół. Moją pasją jest fotografia, tworzenie nowych i ulepszanie starych przepisów. Na blogu znajdziecie przepisy inspirowane kuchnią z całego świata, przepisy tradycyjne i najnowsze trendy kulinarne.
Dodaj komentarz