Truskawki pod kruszonką

Tekst przeczytasz w 4 min

Najszybszy pieczony deser na upalne dni, to truskawki pod kruszonką. Na zewnątrz upały w domu gorąco i pewnie nie macie ochoty na spędzanie dłuższych chwil w kuchni. To całkiem zrozumiałe, ale coś słodkiego chciałoby się przekąsić, truskawki pod kruszonką to jest to! Szybkie przygotowanie i wyśmienity smak tak można podsumować dzisiejszy przepis.

Przejdź do:

• 🥘 Składniki
• 🔪 Instrukcje
• 💭Wskazówki
• 🍰 Wariacje
• 🍓 Truskawkowe przepisy
• 📖 Przepis
• 💬 Komentarze

🥘 Składniki

Składniki na kruszonkę

• 60 g mąki pszennej
• 110 g mąki krupczatki
• 110 g masła
• 60 g cukru najlepiej drobny
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 90 g jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Dodatkowo

• 600 g truskawek lub maliny, jeżyny, jagody
• 4 łyżki cukru trzcinowego
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 opakowanie cukru wanilii

🔪 Instrukcje

• Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 st C. z opcja termoobiegu.
• Do miski wsypać wszystkie składniki suche na końcu dodać masło, wymieszać ciasto przy pomocy widelca lub można do tego celu użyć malakser. Po zagnieceniu ciasta dodajemy jogurt i jeszcze raz wyrabiamy, powstanie dość klejące ciasto. Ciasto w misce odłożyć do zamrażalnika na czas przygotowania truskawek. Kruszonkę można również zrobić wcześniej i zamrozić na dłuższy czas.
• Truskawki umyć, pozbyć się szypułek, osuszyć, pokroić na plasterki, truskawki przełożyć do miski dodać cukier i mąkę ziemniaczaną, wymieszać do połączenia się składników. Do formy do tart o średnicy 28 cm wyłożyć przygotowane truskawki, na wierzch grubo rozłożyć przygotowaną kruszonkę. Ciasto na kruszonkę jest dość lepkie i jeśli nie schodziło się zbyt mocno to trudno będzie je pokruszyć, ale można porozrywać i układać małe kawałki jeden obok drugiego.
• Ciasto wstawiamy do nagrzanego piekarnika, pieczemy przez około 35 minut, upieczona kruszonka powinna być w złoto-brązowym kolorze. Po upieczeniu wyjąć ciasto z piekarnika i lekko przestudzić przed podaniem. Truskawki pod kruszonką wspaniale smakują podane z gałką lodów.

💭Wskazówki

Przepis na kruszonkę nie jest typowy, kruszonka z dzisiejszego przepisu jest dość "mokra" i bez schłodzenia może przysporzyć trochę kłopotu z rozkładaniem jej na wierzchu deseru. Kruszonkę możemy przygotować w malakserze lub ręcznie, nie jest potrzebne chłodzenie jej przed pieczeniem, ale taki zabieg niewątpliwie ułatwi rozkładanie jej na truskawkach. Deser ten piekę od czasu pojawienie się truskawek przynajmniej raz w tygodniu. Dlatego też przygotowuję kruszonkę z podwójnej porcji. Jedną część wykorzystuję od razu do ciasta, a druga zamrażam. Jeśli będziecie używać mrożonej kruszonki, pamiętajcie, aby wyjąć ją trochą wcześniej z zamrażalnika. Dzięki temu łatwiej będzie się kruszyła. Można też zamrożoną kruszonkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach i równomiernie rozsypać po truskawkach.

Truskawki wystarczy pokroić w plasterki i posypać je odrobiną cukru waniliowego z dodatkiem mąki ziemniaczanej, która żeluje zapieczone truskawki. Koniecznie dodajcie do truskawek cukier waniliowy lub ziarenka wanilii, to bardzo podkręca ich smak. Namawiam do spróbowanie jeszcze ciepłej kruszonki podanej z dużą porcją lodów, smakuje to obłędnie!

🍰 Wariacje

Dziś zaproponowałam Wam truskawki pod kruszonką, ale w sezonie letnim możecie przygotować wiele innych pysznych wariacji. Wspaniale będą smakowały maliny, porzeczki, jeżyny czy agrest. Owoce można mieszać ze sobą, tworząc nowe fantastyczne smaki tego deseru. Bawcie się dobrze i smacznie mamy przecież piękne lato!

🍓 Truskawkowe przepisy

Sezon truskawkowy w pełni i koniecznie trzeba wykorzystać je nie tylko do wspaniałych koktajli, lodów czy dżemów. Truskawki to dobro, które szybko znika ze straganów, trzeba się więc nimi nasycić.

📖 Przepis

• 

•