Kurki w pomidorach

Kilka sosów i dań z kurkami już poznaliście, można znaleźć je na moim blogu, jest to, na przykład sos kurkowy z szałwią,  cukinia faszerowana kurkami i kilka innych propozycji. Dziś zupełnie inny przepis lekki i bardzo delikatny bez dodatku śmietany, czy serka mascarpone. Uwielbiam smak tego wspaniałego, świeżego sosu. Sosu przygotowanego na bazie pomidorów wyhodowanych we własnym ogródku, tymianku i cebuli. W prostocie tkwi siła! Kilka grzybków, pomidory i do tego zdrowa, pyszna kasza pęczak i obiad gotowy.

Sos kurkowy można podać z makaronem, ziemniakami, ryżem lub inną kaszą, a i z kromką świeżego żytniego chleba będzie wspaniale smakował. Dziś piękny dzień warto wybrać się na spacer do lasu. Grzybów jest mnóstwo, z pewnością znajdziecie porcję na sos.

📖 Przepis

Drukuj Pin

5 z 4 głosów

Kurki w pomidorach

Bardzo smaczny, lekki sos kurkowy do kasz, makaronów lub pieczywa.

Autor Anna

Kuchnia Polska

Rodzaj Obiad

Porcji 2

Przygotowanie 10 minuty minuty

Gotowanie 10 minuty minuty

Całkowity czas 20 minuty minuty

Autor Anna

Dodaj do kolekcji Idź do kolekcji

🥘 Składniki

 

x1x1,5x2x3

• 300 g kurek
• 1 duża cebula - pokrojona w piórka
• 1 ząbek czosnku
• sól (do smaku)
• świeżo mielony pieprz (do smaku)
• 400 g pomidorów najlepiej malinowych
• 1 gałązka świeżego tymianku - użyłam cytrynowego

Przelicznik foremek

🔪 Instrukcje

 

• Grzyby oczyścić, umyć, większe pokroić.
• Na patelni rozgrzać olej, dodać grzyby smażyć przez kilka minut do chwili, kiedy odparuje płyn, następnie dodać cebulę i listki tymianku, smażyć chwilkę.
• Pomidory sparzyć, pokroić w dość dużą kostkę, dodać do grzybów, smażyć na dość dużym ogniu przez około 5 minuty.
• Doprawić solą i pieprzem.
• Smacznego!